ଘ꒰◍ॢ•ᴗ•◍ॢ꒱༌ 跑馬地小街中的尋夢老孩子 西餐廳AUSONE的故事✩性價比高套餐推介✩

如果世界上還有夢想,可能要到白髮蒼蒼才能實現,你願意等嗎?
AUSONE,一間位於跑馬地養和醫院側的小西餐,平平實實的店面、白而無華的餐具,兩層高的小店鋪卻有著不平凡的夢想。
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AUSONE
香港媒體喜歡報導80、90後年輕人創業開店,青春燃燒著夢想美得目眩。相比下老人家退休弄孫彷彿理所當然,要在退休後才開始追夢的區醫生心口同樣有個勇字,頂起了跑馬地的昂貴租金開店,如同天方夜譚。
退休前的區醫生是腦科醫生,他年輕時還沒有什麼微創手術,學醫開腦要很大膽子。倫敦學成歸來後一直工作工作工作,雖然年輕時曾經有過開餐廳這個理想,但有醫生不做開餐廳不是氣死全家嗎。就這樣,不懂煮菜卻夢想開餐廳的區醫生當了幾十寒暑的醫生。
「即使已白髮蒼蒼 回頭沒有光
得不到 也不甘 去淡忘⋯」       
萬事起頭難。頂得了租金,還得請大廚。AUSONE 大廚聞說以前在半島工作過,一般西餐絕對難不到他。店內還有洗盤子的阿姐,偶爾笑容可掬地為客人收盤子。動作略嫌慢的和藹灰髮老者一人擔當了侍應及收銀工作,他便是店主區醫生。
有一天,筆者有耳鳴的家父到跑馬地看中醫,回程時神推鬼使走入了AUSONE ,和老者攀談下得知了餐廳來源。後來家父要要養和做檢查,區醫生也給了一些介紹和建議。年青人小店有的人情味,老人店一樣有。人情味不在乎年齡,在乎「心」!
有些香港人,吃西餐相比吃的更重「環境」。要是你是這樣的話可以移玉步到同時位於跑馬地的Amigo 雅谷餐廳,保証不失望;不過要是你要的是一百幾十元由沙拉到熱湯到主菜加甜品飲品,AUSONE 不會讓你失望。
羊年初四和家父到訪AUSONE ,午餐餐牌最貴只是$148的牛扒,家父點了羊架$148。
首先上場的是南瓜湯,在乍暖還寒春日喝一口熱濃湯真是暖到心底。AUSONE 的湯忌廉味不太重卻入口香滑,最正點是溫度控制得極佳。
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沙拉入口新鮮,配的是酸甜的醋而不是肥胖卻受香港人歡迎的千島醬。吃著這便宜套餐的沙拉時閉上眼還真以為自己去了荷蘭—滿街都是新鮮農產品,隨便一口都是菜香。
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蒜蓉包不是連鎖店級數,是正宗酒店級數的。牛油香滲在白面包裡,脆脆的面包皮傳來面包香。
牛扒上菜了!還以為自己眼花,肉質鮮嫩得如同滴出汁的肉眼扒在City Super自己買來弄成本都近百元港幣了⋯切下去不軟不硬,入口溫柔鮮美,靠的可不只是調味,肉質本來就很不俗了。
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羊架上場時最被吸引的叫相機(笑),三片羊架擺放工整肉片中間略紅,咬下去味道不腥不騷,連平常不吃羊的女性都輕鬆接受。
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當日亦點了一個$78的焗石斑意粉,芝士味濃郁,未端過來已飄出陣陣芝士香氣,果然食指大動。
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最後是跟餐甜點瑞士小蛋卷,別小看這小不點,真的是瑞士進口的呢。比起一般街買的少甜,以配餐的甜品來看算很不錯。
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後記:當日照片即時貼上臉書後,筆者有在養和醫院工作的朋友,也有到訪過AUSONE ,無人不稱讚性價比高。還有其他港島區居住的朋友,都有專程去光顧,為的隨時只是晚餐那一口龍蝦湯!
在AUSONE 開店前同址也是西餐,可是做了短時期捱不住貴租了。目前區醫生開業兩年,每月還在倒貼,各位朋友如果考慮吃西餐又或者到跑馬地的話不妨支持一下。
又及,我知道OpenRice食評有些寫得不好,又擠又慢什麼的。我份人比較直接,本來鋪租不便宜,要便宜就沒空間;二來小店人手不多,如果純粹要快要平其實可以去大家樂。
Ausone 跑馬地跑馬地奕蔭街 41號地下 Tel: 2328 0049

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香港旅遊及生活部落客歷7年、曾多次受邀到日本及台灣採訪,​以日本深度遊、各種藝術文化交流、日本社會學等等個人分享及見解深受各個年齡層喜愛日本的人士歡迎。著有《Kiri的東瀛文化觀察手帳》。
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