被珍視的冷飯菜汁

某個夜晚, 和朋友在美X快餐吃晚餐. 我點了39元的海南雞飯, 朋友點了29元的燒味飯.

大約十五分鐘後, 我們都完食了. 朋友一面歧視的神色, 盯著我那吃了一半左右的套餐.

你太浪費了!! 他說. 然後展示他一顆飯粒也不餘的餐具.

我說: 這些套餐是一早弄好的, 總不能叫人家把東西拿走一半… 拿走了一半可以放去另一個套餐嗎? 這不是碟頭飯啊.

朋友說: 你這樣走後, 會有一些人走來吃餘下的東西! 然後有些師奶會鄙視那些人, 有些清潔的員工會扮看不到, 但也有人會趕…. 🙁

我說: 要是真的有人想吃, 我不會歧視啊! 最近經過垃圾箱也看到很多人在翻東西. 膠樽之類的. 而且M記也有人會吃人家餘下的薯條. 我幾時歧視過人家?

電視上播著請願團體要求解決貧窮戶. 打開報紙, 卻有過億元豪宅成交的新聞. 我草草地偷望一下四週, 這間美X快餐似乎沒有什麼人是來「等食」的.

話鋒一轉, 我問朋友: 那你贊成他們吃人家餘下的東西嗎?

他洋洋得意: 所以我會叫少飯, 或者辛苦點也吃完. 講真, 快餐店為省成本, 會給你多少白飯!?

嗯, 其實這也可不是「贊不贊成」的問題. 有些老者, 或者家境不好的人士, 看到人家吃餘的, 拿來果腹不是新聞. 比起在垃圾山中找尋食物的第三世界, 香港的情況不過小巫見大巫. 要是近日有留意書店, 也會看到有一本講廚餘的書, 很多香港人也提出現時食物浪費的程度已經很誇張, 伴碟的不吃, 怕胖不吃, 還有吃不下又不吃. 每天我們到底掉了多少食物呢?

以前我在日本, 一個人做飯時, 是沒有什麼廚餘的. 錢不多, 買的食物都剛剛夠吃. 餘下的明天帶飯, 又可省幾百日元錢. 偶爾煲個湯, 連湯渣都吃光. 不吃光的話, 生的垃圾回收要等幾天, 食物都會在垃圾箱內變臭的.

我想起了中菜碟子上的紅蘿蔔玫瑰花, 還有一些特色西餐上的伴碟. 再望望自己吃餘的半個套餐, 突然覺得很慚愧.

(關注我微博@wongkiri 面書訂閱@Kiri Chloe Wong)

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香港旅遊及生活部落客歷7年、曾多次受邀到日本及台灣採訪,​以日本深度遊、各種藝術文化交流、日本社會學等等個人分享及見解深受各個年齡層喜愛日本的人士歡迎。著有《Kiri的東瀛文化觀察手帳》。
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