❤聖誕節壽司HOME PARTY❤Q仔的壽司屋 聖誕新年優惠壽司刺身拼盤

轉眼間又到聖誕節,聞說很多朋友都不希望在聖誕節和街上人群玩人擠人的遊戲,很多都轉移陣地在家中開party。可是一大堆人,到底要是親自大顯身手炮製聖誕節大餐還是叫外賣好呢?日本人向來著重飲食文化,和食以祟尚自然和四季分明的新鮮食材。最近聯合國教科文組織列將和食列為世界非文化遺產,而其中獲選的理由是家人朋友圍在食桌上,以時令食材製作不同的節日料理,透過共聚晚餐來傳承美食文化。

今次要介紹的是最近一次Home Party點的壽司,位於灣仔、天后和炮台山都有分店的「寿司屋のQちゃん」-Q仔的壽司屋的聖誕節新年特別優惠拼盤。 壽司屋的Q仔由日本壽司職人主理,師傅曾任職日本大型的外賣壽司店多年,所以在香港店亦堅持販賣用人手手握的壽司。

手握壽司比一般機製壽司更能突出米飯的香味,要做到飯緊而不實,鬆而不散,對手的力度和師傅的技術非常講究。這次筆者Party中上場的是價值338元的「神樂(かぐら)」,計有三文魚、吞拿魚、甜蝦、鰻魚、帶子、北寄貝、油甘魚、飛魚子及三文魚卷,總共49件適合4-5人用,女孩子多吃得少的話6-7人也足夠啊。

話說Q仔在解凍時使用一種新機器,會因應不同的肉類的質地使用不同的方式解凍,所以能把鮮味鎖住,而不會發生肉類上場時已經出水的情況。其次現時很多家壽司店都是使用機器代替人手製作壽司,每一件親手製作出來。Q仔亦在日本有專人採購新鮮食材,每日提供價錢相宜又高品質的和食。

壽司採用的是筆者家中都吃的日本優質稻米-「新潟こしひかり」再配以「香港精米」製作成壽司飯,再用日本的壽司醋,所以味道自有它的過人之處。

先來看看帶回家時的樣子~

這是「椿(つばき)」4-5人份的刺身,價值198元。但現在凡買壽司拼盤或刺身拼盤都可以以178元換購。它包括三文魚、甜蝦、帶子、吞拿魚、油甘魚,要是喜歡吃三文魚的話尚有一個合三文魚的刺身盤叫「牡丹(ぼたん)」,不過筆者比較喜歡多種類的啦。

打開看看是不是令你食指大動呢?在家中開Party的另一個好處反正來的都是熟人,是可以穿得很Hea(喂?)

大家可以使用外賣時提供的即用即棄筷子,不過筆者還是鼓勵大家使用家中的食具,不要浪費地球資源。

小小的碟子和筷子,家中都會有呢。

由於聖誕節實在是哪裡都會很擠迫,筆者一向喜歡相約朋友們到家中開Party,貪可以坐多久都可以,而且沒有還枱時間。相比起假日在外頭用雙倍的價錢還可能要和人擠,真是在家千日好。不過,大家也別忘了聖誕節的外賣壽司也是要預訂的。現時在12月20日之前預訂Q仔壽司屋的聖誕節優惠拼盤每買滿100元可以獲贈10元優惠劵。

電話預約時間朝11晚8,灣仔店28938907,天后店29795803,炮台山店25708861。現時凡訂購壽司拼盤和刺身拼盤可以用優惠價178購買刺身拼盤,也就是說每一盤便宜20元。

Q仔壽司店三家分店地址電話詳情:http://restaurant.allcook.com/branch/30007561

訂閱Blog主臉書: http://www.facebook.com/kiri.c.wong

關注Blog主微博:http://weibo.com/wongkiri

關注Blog主Twitter:https://twitter.com/wongkiri

 

Related Posts

by
香港旅遊及生活部落客歷7年、曾多次受邀到日本及台灣採訪,​以日本深度遊、各種藝術文化交流、日本社會學等等個人分享及見解深受各個年齡層喜愛日本的人士歡迎。著有《Kiri的東瀛文化觀察手帳》。
Previous Post Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

0 shares