【2014農遊台灣的幸福體驗④】台灣宜蘭頭城農場 湖邊渡假屋 叢林窯燒Pizza 插秧體驗

離開了台北,台灣旅遊還有什麼值得介給各位呢?

上次跟大家提起過以綠色建築為概念發展的酒莊—藏酒酒莊,今次要介紹的是它身處的農場、筆者住了一個夜晚玩了半天的頭城農場。首先亮相的這位動物界代表朋友是頭城農場的吉祥物、大明星-黃金!。大家看看他是不是很會擺pose?

這是一個依山靠水的美麗農場,筆者住的房間看出去是一個波平如鏡的小湖,旁邊還有間小小的木屋。

同行的朋友形容:這是迷你台版瑞士! 筆者和大夥兒在這裡住了一個夜晚。空氣清新鳥語花香不用說,在頭城農場內還有什麼有趣的體驗呢?請大家慢慢感受一下吧!

農家早餐

使用新鮮食材製作的傳統中式早餐,比香港的茶餐廳的要健康多了,難怪台灣人都那麼廋,也難怪農場主人夫婦看上去又精神又年輕的!難怪有句老話叫”You are what you eat”,多油多鹽的食物還是少吃一點吧。

有機蔬菜

在藏酒酒莊裡製作過的黃金棗就是在頭城農場的果樹上摘下來的,在這裡還有很多菜田,不過都是小規模承擔著教育作用,數量是無法供應農場使用的。和香港很多農場一樣,田裡都豎著牌子告訴遊人這些蔬菜的名字。

看著這些綠油油的菜苗,突然覺得大自然和我們的距離真的很相近。 其實又何止在菜田會看到食物的故事呢?走在路上細心的導賞員總會不厭其煩地告訴我們各一棵樹的故事:「這個葉很香哦,古時女孩子要嫁到其他地方去趕上幾天的路會一身汗吧,把這個往身上刷可以辟味」、「血桐就是切開一個小口時會流出紅色的液體的樹」等等,如果沒有了熱情的導賞員,無知的途人只能看著一棵一棵樹,而沒有投入感和親切感。

筆者相信農場工作的員工們本來都很喜歡大自然,這個從他們的眼神中都讀得出來。

接觸動物

農場裡除了有菜田外,還有一些圍欄養著少量的農家動物。和詩情畫意的藏酒酒莊一樣充滿著中國傳統風格的頭城農場內有不少地方寫滿了引人入勝的中文字,例如在種米的地方附近的地上就有馬賽克砌成的唐詩歌頌農夫和提醒世人珍惜糧食。即使是在飼養牛隻的位置,也寫上了和牛隻有關的句字。

牛和羊,這些在半百年前還是和人類生活在一起的朋友,因為城市的發展不再是小孩們成長的伴侶。現在美國還有小孩以為雞有六隻腿-因為超市中的雞腿一包有六個雞腿!

順帶一提在頭城農場裡小孩子絕對不愁寂寞,要是家長想小休一下,可以讓小孩子跟其他小伙伴們去参加各種小小的興趣班,認識更多朋友之餘還可以製作環保袋或者手帕。

親自插秧

聽祖父母說他們年輕時要種田總是覺得非常不可思議-在香港主流的食米來自泰國,筆者個人偏愛日本的秋田小町米,台灣米則對芋香米(印像中它是由桃園3號米雜交出來,如何雜交我就不知道了)最有印象。

台灣的傳統農家 

在頭城農場裡真的有一幅幅的田!!指導員給了筆者一些水稻給親自拿上手嘗試插入水中的泥土。

可能比較誇張,但是那一刻真是很感動-這是筆者一生人第一次近距離走到田邊去。一大窩的蝌蚪在手邊游來游去,原來我們每天吃的白米飯是農夫彎著腰這樣辛辛苦苦種出來-「鋤禾日當午,汗滴禾下土; 誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」

野外Pizza

走著走著,看完了菜田又和牛羊打過了招呼,接下來就是大人朋友大顯身手的時間了。在這個傳統的火爐前麵團和各式材料已經為諸位準備妥當,只要乖乖跟著指導員的指導,就可以親手製作美味可口的Pizza了!所費時間不多,正好慰勞一下自己。大夥兒高高興興的洗乾淨手就勤快地開始工作,吃起上來特別滋味。

要是你是有小孩的家長,一定要多帶小孩到農場去見識世界、面對大自然,人只有真正明白到人類是自然一部份,才能和自然融洽相處。科技發展使年青人心高氣傲,自以為征服自然指日烈待,卻不明白人本來不過是自然的一部份,只有順應自然,不破壞生態平衡,人類才能繼續存活在地球上。

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地址:宜蘭縣頭城鎮更新路125號

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