【2014農遊台灣的幸福體驗⑤】水草創作主題午宴 台灣宜蘭勝洋水草餐廳料理體驗

當連吃飯都變成藝術凡事講貫徹始終之時,以巧克力為主題的甜品由頭吃到尾都是巧克力的下午茶早已不是新聞;如要再加上要講究色香味俱全外再加上健康這一個條件,台灣的勝洋農場水草餐可是勝過太多的主題餐了!

在台灣宜蘭縣作客時有幸到訪這個以水草為主題的農場,並見識了什麼叫超完美的水草大餐。好奇的朋友們是否以為是很老土很農家的粗糙食物?這可是大錯特錯了!快來看看台灣人怎樣把水草都變得活色生香,如何妙筆生花吧。

首先上場的是水紫蘇生菜沙律。黑色小盤子內堆滿了水紫蘇、苜蓿芽,還有蟹肉棒與草莓,再淋上一丁點千島醬,份量恰好適合女孩子。

創意水草冷皿擺放精緻得如同法國理一樣,有水紫蘇番茄、紫米蓮藕、金棗、干貝。

蕃茄對身體好,向來再不喜歡吃都要勉強自己吃下去。可是這道蕃茄意外地醃漬得清爽。

在頭城農場已經見過多次的宜蘭特產醃漬金棗酸酸甜甜的。蓮藕配合黑糯米真是絕配!想不到還有這種製法。

接著上場的是焗烤義麵堡。水草在哪?原來芋頭也算是水生的植物。

真心喜歡勝洋水草料理大餐把水草弄得又精巧又時尚。

很喜歡那朵小小的紫花。麵包裡有海鮮、白醬、再用芝士焗過。上頭再插上芋頭片及插上粉白色的零食餅,堆上一堆青瓜切絲。

來到了最令筆者眼界大開的一道菜-鹽烤筊白筍了。筊白筍是水生植物聽說原是夏天的?冬天可以吃到很新奇。

這道菜簡直是小盤景一座嘛!如果不一早告訴我這是食物,我一定會以為是日本的花道作品。

又來一個很有趣的料理-干花肉捲。這道菜裏頭的水生植物是荸薺,肉捲很可愛。

接著筆者和各朋友們已經開始後勁不繼-可是這個新上場的豬腳也太吸引了吧!從沒看過這麼漂亮的豬腳!

炸過的豬腳吃起來外硬脆內軟黏,要不是早上吃了太多的Pizza一定可以全隻KO無誤。

來一盅魚腥草菇湯。菱角是水生植物這點很清楚!從前看紅樓夢知道「香菱」這個名字後只知其名不知其貌,這次吃到了。

除了菱角外,還有山藥、猴頭菇等。冬天吃了一身溫暖。

甜香奶凍也使用了綠綠的裝飾。小小的草莓帶來一點醒目的紅。

不知道是什麼人發明在水中放花朵這麼浪漫的事。玻璃茶杯中的蓮花美得不可方物。

最後大家可能會問這麼漂亮的一個套餐會不會很貴。這是一人一道菜上的,感覺很似吃法國菜,不過是水草為題的創意料理。

留意價錢上的550元是台幣,算起港幣上來真是超便宜的!在香港吃恐怕是550港幣還要排隊吧。

接著可能大家會問,吃這些漂亮的料理,怎樣也說要一個漂亮的環境吧!這個大家可以絕對放心,這是一間女孩子都會喜歡的餐廳。

店內主題是主草,自然有很多漂亮的小小水草玻璃裝飾。

除了吃到水草料理外還可以點各種喜歡的飲料。

可是最吸引客人注意的還是讓進門的女孩子們都高呼可愛的燈炮水草吊飾。

在這樣的環境下吃午餐,真有渡假放鬆回歸自然又不失高級精緻享受的感覺。

最後要和大家分享勝洋水草料理洗手間內的搞笑告示。比較重口味不好意思啊!

離開了勝洋水草餐廳,走入農場去看看吧!

這個是。。。

勝洋農場和台灣其他農場一樣有各種小手作活動。

這就是花了十五分鐘不到即完成的成品,可作點綴家居用。

勝洋水草休閒農場

地址 宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-6號

電話: 03-922-2487

訂餐專線: 03-9225300

營業時間: 參觀體驗 / 09:00-17:00 餐廳用餐 / 11:30-20:30 

電郵:syteresa@ms56.hinet.net

官網:http://www.sy-water.com.tw/

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香港旅遊及生活部落客歷7年、曾多次受邀到日本及台灣採訪,​以日本深度遊、各種藝術文化交流、日本社會學等等個人分享及見解深受各個年齡層喜愛日本的人士歡迎。著有《Kiri的東瀛文化觀察手帳》。
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