❤訂製個人主題蛋糕推介Sweetsapp❤CUHK主題Kitty & Kumamon書本型生日蛋糕❤小護士的蛋糕夢

以前一直希望可以有一個獨一無二的蛋糕,為一些特別的日子留下紀念。

因為一個偶然機會,新認識的白衣天使朋友嘉嘉幫我完成了這個心願。

如果大家還記得2013年11月筆者的Sorriso X High Tea Club Event ,應該都會記得嘉嘉-

何嘉嘉,畢業於香江第一學府,25歲女孩,正職實為白衣天使,同時是業餘包餅愛好者,渾身上下散發著夢幻溫柔感覺的少女。出自對蛋糕甜品的極度熱愛,嘉嘉於2012年創立Sweetsapp提供網上曲奇/蛋糕訂購。

這次找嘉嘉幹什麼呢?當然是有求於人了。

說的不是為自己而設計的主題蛋糕,而是一個為了慶祝和某好友認識13年的生日蛋糕。一起渡過了三年的大學生活,2010年時還一起研究院畢業再次拍畢業照。認識於青春歲月還一起穿畢業袍拍過兩次畢業照的朋友還真只有一個人。

由於腦袋裡有太多的念頭,所以還真煩惱了好一陣子。

最後把腦子裡亂七八糟的想法告知嘉嘉,就交由她去想好了(??)。

終於成果出來了。出生於3月12日的好友和熊本熊Kumamon同日生日,隱約看到代表3月12日的熊本熊和代表老少女筆者的Kitty的畢業娃娃。

不愧是追夢少女,連紙條都夢幻(笑)。

不知道這個蛋糕能讓我們追回這十幾年的光陰和青春嗎?

盒面上再次看到嘉嘉的作品,我拿了好多咭片,有興趣的找她幫忙的朋友請向我索取或直接在本文底部按入她的專頁。

為了加強回憶的氣味,把畢業證書拿出來吧。紫色的小花和黃色的書本,配合後面的佈景感覺是很「中文大學風」的顏色。對於顏色的選擇這點,我是沒有想過的,謝謝嘉嘉啊!

朋友的表情比我想像的還要驚訝,說一生人都沒收過這麼有特色又有代表性的生日蛋糕呢!

這兩個娃娃實在太像人家畢業時手上抱的娃娃了!!

Kumamon舉起的手和畢業照上是一樣的。

從後面看也是萌度十足的兩位。

收到蛋糕後嘉嘉馬上給發了短訊:

糖皮蛋糕保存方法: 取貨當天計放於室溫三天內享用完 盡可能不要雪 否則糖皮會出水會影響拍照出來的感覺 如果吃不完的蛋糕當然是可以雪(大概不用拍照了吧!) 收貨起計最多可保存四天。

享用方法: Sweetsapp的fondant cake base為英式牛油蛋糕底/brownie  建議配以熱茶或咖啡 每次可小口品嚐。

所以連忙沖了熱茶出來,我很聽話吧嘉嘉。

終於要由生日的朋友一刀切下去了。

這兩個畢業娃娃是打死也不肯吃的了,放在雪櫃裡享受冷氣吧。

雖然已經不怎麼年青,我們的胃口還真不少的!一次一人吃半本書真不是普通人的份量啊~

難怪畢業10年,每人都添了不少的脂肪。

以往都有很多人分享過生日蛋糕。可是書本型的生日蛋糕配上畢業娃娃還要是Kumamon的真的很有趣,加上是嘉嘉的作品所以一定要給大家看看。

最後,其實我是看了嘉嘉舊作的Alice in Wonderland書本蛋糕而決心找她幫我Design和製作的。欣賞一下讓我中槍的蛋糕吧。

接著,我要再貼一下嘉嘉的其他作品。要結婚的朋友可特別留意!

嘉嘉的曲奇:

嘉嘉的Chanel手袋蛋糕:

嘉嘉的結婚蛋糕:

1) 我需甚麼時候預訂結婚蛋糕?
請於只少兩個月前預訂,因為結婚蛋糕需要商討,構思和設計。如是急單,請告知,希望盡量幫忙。

2) 結婚蛋糕的味道是甚麼?
Sweetsapp的結婚蛋糕內為英式牛油磅蛋糕配60%比利時朱古力醬,外層是糖皮。此為最經典和推介的味道,經多次改良後,客人試後都覺得甜味剛好也認為有很香的牛油和朱古力味;如需要另外的口味,可告訴Sweetsapp商量。

3) 我如果宴請100位賓客, 我需要訂購一個供100人吃的蛋糕嗎? 
Sweetsapp不建議這樣做, 一來會很昂貴, 二來沒需要啊, 反正場內會提供其他食物給賓客享用, 所以建議以新人想要的層數為最主要出發點.
4) 結婚蛋糕的大小和可供食用人數是?
Sweetsapp的結婚蛋糕暫時可提供以下的size:
((請提醒分餅的人以小件分派, 因為一小件的牛油蛋糕就很有飽足感了, 請不要以傳統cream cake蛋糕的分法分派啊! ))
兩層: 
6吋加8吋 可供25~30人
6吋加9吋 可供35~40人
*****重點來了!!!: 
我明白, 一般女生都很想要三層蛋糕,是不是? 
但因為budget有限而人數又不多, 那怎麼辦?
Sweetsapp建議三層可做的是
6吋加8吋 加10吋 

6吋加9吋 加12吋
(10吋和12吋的可用假餅做成, 即是不能食用! )

5) 結婚蛋糕收費如何? 
這提供是最基本價格, 只作參考, 可能會根據額外的裝飾, 花朵, 結婚公仔, 唧花技巧再作調整
兩層: 
6吋加8吋 HK2200起 
6吋加9吋 HK2500起
三層
6吋加8吋 加10吋 HK3200起
6吋加9吋 加12吋 HK3500起
如果大家知道一個結婚蛋糕製造的流程, 就知道結婚蛋糕所花的時間和心機的很多, 先慢慢考慮價錢, 訂不訂, 沒關係唷! 
值不值得這樣東西, 本來就是見仁見智, 是不是?  

6) 包送貨嗎? 
客人需支付HK200~250的運送費 (不同地區而定) 
如果蛋糕是滿HK4000以上的, 可豁免唷!

7) 可給你相再作報價嗎?
可以來相報價, 都非常歡迎! 

8) 訂購/查詢方法:
Facebook inbox/ email: sweetsapp@yahoo.com.hk/ whatsapp: 97300063 
建議確定訂結婚蛋糕的都用電話直接通話, 可以讓Sweetsapp更清楚你們的需要!

有關嘉嘉。

25歲女孩。業餘包餅愛好者,正職實為白衣天使。
出自對蛋糕甜品的極度熱愛,於2012年創立Sweetsapp提供網上曲奇/蛋糕訂購。由於家裡經營茶餐廳之故,自小被各樣美食所包圍。喜歡蝴蝶。 認為人尋找夢想有如蝴蝶的成長過程是要經過多次的蛻變才能得到最後的美麗。夢想擁有屬於自己的甜品小店(奈何香港租金之高令人卻步..)為了學結婚蛋糕,獨自飛往台灣拜師學藝 自此戀上台灣──因為在西門町遇上生命中最重要的他。從此 異地戀開始。決定於2014年底前往台灣烘焙訓練基地學習烘焙,努力圓夢,
尋找屬於自己的蝴蝶去。

*Qualification:PME Professional Dipolma Course-Sugarpaste Module
(Qualified by UK PME-Master Certificate awarded)
*Qulaification: The Wilton Method of Cake Decorating Course I,II,III
Certificate awarded.
Wilton美國惠爾通蛋糕裝飾課程
*已獲英國PME專業文憑証書-糖皮課程

Sweetsapp 的臉書專頁:https://www.facebook.com/00sweetsapp00

聯絡電郵:sweetsapp@yahoo.com.hk

2013年嘉嘉的蛋糕。

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香港旅遊及生活部落客歷7年、曾多次受邀到日本及台灣採訪,​以日本深度遊、各種藝術文化交流、日本社會學等等個人分享及見解深受各個年齡層喜愛日本的人士歡迎。著有《Kiri的東瀛文化觀察手帳》。
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