關西Mega Sale⑦: 港人關西至愛No.1 大阪蟹道樂 5000円價位的選擇

不少香港人都夢寐以求希望可以吃到傳說中的美味北海道蟹,而凡到大阪的旅客都會喜歡上蟹的名店 – 蟹道樂。首先可能大家會問,「道樂」是什麼東西?看看日本的字典廣辭苑的解釋吧!

道楽(どうらく)とは、自分の生活の中に仕事とは別に熱中できる趣味にふけり、それを楽しむこと。

「在自己的生活中工作之外,令一個人投中其中之道而又有樂趣的,就是道樂」

連名字都特別!因此假如大家有機會去大阪一定要去蟹道樂,看看店家如何把「食蟹」變成「樂事」。

這次筆者去位於心齋橋的分店除了價錢比香港便宜一大截不在話下、蟹肉味道鮮美、穿著傳統和服的服務員服務又好、最難得是和和室的座位也是「新式」的,雙腳不用屈曲受罪!座位空間很大,即使在心齋橋Crazy Shopping完畢也不用害怕影響其他食客。

最關心的是價格。這裡約吃4800日元的北海道蟹肉套餐已經很飽很飽,男生可嘗試shabu shabu,價格為6000日元。

值得推介的是蟹酒

蟹腳和蟹鉗的肉生或熟吃可以吃得出不同味道

生吃的可以吃到它肉質鮮甜也能夠吃到濃厚的海水味道,令人食慾大增

每碟蟹肉擺放得十分精緻令人食慾大增

筆者上次在香港美食節買了差不多價錢的北海道蟹,但肉質和味道與大阪所吃的差別很大

而且在蟹道樂有數種吃的方法,令你品嘗到不同吃法的味道。更特徵了北海道蟹層出不窮的鮮味。

北海道的蟹肉質豐富,較其他蟹更鮮甜

熟也有很多方法

烤可以吃到它的特別味道,吃一口可回味數天

火鍋可以吃到它肉質嫩滑的口感,而且也可以感受到鮮味

體積令人驚訝的蟹腳天婦羅和蟹鉗天婦羅

還有壽司師傅落足心機用新鮮蟹肉製作的壽司

 

忌廉芝士焗通粉的蟹肉吸收了濃郁芝士味,味道還有層次之分:可以吃到蟹肉的鮮味也可以吃到濃郁的芝士

用shabu shabu湯整蟹肉粥更加好味到令人迷戀的,多一絲一絲的蟹肉,吃一口肉絲在口內好像與你的舌頭交流,滑滑的肉絲一條一條在你口腔和舌頭輕輕地流走,吃了一次回到香港就沒有其他蟹可以替代了….!

蟹道樂官網: http://douraku.co.jp/

筆者到訪的道頓堀店網址: http://douraku.co.jp/kansai/shop/honten/

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