❤法國廚師主理❤灣仔La Creperie 航海主題餐廳

朋友介紹了一家以航海和燈塔佈置的法國餐廳,不知什麼地方聽說回來店主是來自法國諾曼第的,食品風味和一般香港接觸到高級的法國精緻的料理不盡相同。題外話筆者去年到過諾曼第登陸之地,那裡的甜品尤其地方小店的甜品西餅什麼的的確和巴黎有一點不同,沒有那麼甜,也沒有巴黎那種精緻的包裝。 法國之大不只巴黎,巴黎之外當有很多地方值得去…吃。

不過今天的主題不是諾曼第,而是一家香港的餐廳。這家餐廳重點是以法式的Crepe為配襯,不論主菜或是甜品都可以看到它的縱影。

以筆者的理解,Crepe可以稱為『薄餅』,是比Pancake(熱香餅?)更加薄,使用小麥製成。法國的Crepe和日本的Crepe不一樣,因此對於喜歡吃日式特別是那家原宿十分著名的紅白藍三色店子出品的Crepe的朋友們可能會大開眼界,或者失望而回。

對於熟知日式小食的香港人,以為Crepe是這樣?

要是把Crepe變成這樣子,是不是很有趣,很新鮮呢?

看到這樣的簿餅,你還能想像到日式的薄餅嗎?

這次朋友介紹去的是這家,位於灣仔,由地鐵站過去要走一段路,約5~10分鐘左右。

由於一早聽聞夜晚客人眾多,所以打電話訂了桌子。

有聽聞過諾曼第登陸都會知道諾曼第在海邊,也是很多電影的拍攝場地,雖然不知道店主是否真的在那海邊來到香港,但這間店的佈置都是和海有關的。

世界上喜歡燈塔的人可不少,你可會是其中之一?以燈塔作為店的圖案,很可愛的佈置。

那些掛牆的帽子、時鐘、都是經過挑選的。

由於第二天還要工作,所以點了非酒精的飲品。在場的別桌的客人很多都點酒類。這個Homemade的Lemonade味道很fresh,一點也不似是買回來的調出來的化學味道,的確有Homemade天然感。

Salade de St Jacques wt Saumon

沙律的份量一點也不少,份量足夠二人份。食材都新鮮而煙三文魚的份量也比想像中多。底部也有Crepe是最初始料未及的,一嘗之下咸咸的,和沙律配一起不太習慣,但如果先把沙律吃光再食肯定是更咸了… 於是嘗試一起吃,習慣了就好了。

初看一小個一小個洞還真嚇一嚇,習慣了日本的米白的漂亮的薄餅吧!本著一試的態度試試看,果然有特色。

La Complete 這個應該算小食還是主菜呢…

這就是在法國的網頁看過的煙肉火腿蛋的Crepe嗎? Crepe比剛才的更深色了,味道莫非比較脆?

初看還在想自己是否接受到,薄餅包著這些東西吃可能香港人不習慣,但韓國人也有用生菜包著燒肉吃的傳統,每個地方有自己吃的文化才是正常呢。一吃之下很好吃啊!

不過那幾片葉子最後才想起要吃掉,因為沙律已經吃太多了。

Seafood Spaghetti cooked in a creamy white wine sauce

另一個點了來醫肚的是沒有Crepe的白汁意大利粉。章魚的份量竟然一點都不少!白汁的甜度和濃度剛剛好。不過我吃不出有酒味,大約只是用了一點來調味吧。

Caramel Ice Cream, Cooked Banana, Salted butter Caramel

最後是每一個客人都必定來一客的Crepe甜品!如果還是喜歡日式的這個可能不適合你了,這是和剛才的Crepe一樣、有燒焦感、薄薄的略脆的、帶有咸味的Crepe上加上各種雪糕和水果的甜品。

香蕉片是熟食的溫暖的,雪糕是焦糖味好吃得不得了!

店鋪夜晚比較有氣氛,但也算嘈雜,想靜靜吃飯的話這裡不太合適。但如果不介意比較吵,其實有種去了外國的感覺呢,特別是店員都不會中文,客人又以外地人為主的環境下真有錯覺旅遊去了。

La Creperie

1/F, 100-102 Queen’s Road East, Wanchai, Hong Kong.
香港灣仔皇后大道東100-102號1樓

Tel: 25299280

Opening Hours: 12:00~23:00

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香港旅遊及生活部落客歷7年、曾多次受邀到日本及台灣採訪,​以日本深度遊、各種藝術文化交流、日本社會學等等個人分享及見解深受各個年齡層喜愛日本的人士歡迎。著有《Kiri的東瀛文化觀察手帳》。
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