❤蘇豪上的約克郡布丁❤倫敦地鐵Logo店中的英國地道食品

早陣子給大家介紹了不似Crepe的Crepe, 今次要介紹的是某個星期日的午餐 – 一個不似Pudding的Pudding. 別以為這是一個甜品的介紹, 今天介紹的可是英式料理啊!

話說大家心目中的布丁都是這樣的吧?

不過今次來自英國約克郡的朋友要告訴你, Yorkshire的布丁是長這個模樣的!

什麼? 很似中國人的油炸鬼? 這種「布丁」和「油炸鬼」吃法不太一樣呢..

萬能的維基說:”The Yorkshire pudding is a staple of the British Sunday lunch and in some cases is eaten as a separate course prior to the main meat dish. This was the traditional method of eating the pudding and is still common in parts of Yorkshire today. “

所以, 選擇星期日的午餐來這裡吃就最合適了^__^

這次介紹的有趣食店是這家以英國地鐵Logo作為門牌的Yorkshire Pudding. 使用中環至半山的扶手電梯很輕鬆便到達了!

如同看早報一樣的Menu點菜牌.

由於筆者比較早到達, 揀了一個抬頭便看到很多裝飾物的座位. 這個位置是最近大門的, 但由於街上很安靜, 所以既通爽又可以看街上風景.

這就是筆者的桌子了!! 如同電話亭的紅門, 還有紅磚, 英國米字旗的沙發…

在這裡過一個寧靜的星期日下午真不錯

一杯咖啡, 展開悠閒的休日

筆者最喜歡Junk Food了!! 炸魚薯條這些好熱量的食物一直乃筆者大愛之物. 平常看到的炸魚薯條都是以碟子盛載的, 這次連同炸食品時的籠子, 一來特別二來看上去都覺得新鮮滾熱.

試了一口, 果然夠脆又夠熱. 鱈魚肉很嫩滑, 乾身少油炸皮不厚, 好吃.

怎麼不叫啤酒配? 因為點了芒果汁呢! 自從2009年聖誕節在英國狂飲芒果汁後, 這種濕熱之物又成為新寵.

正宗的薯條不是一條條的是一塊塊的! 不過實在太飽了, 只吃了一半已經吃不下了… 份量還真不是亞洲人份量的.

不得不點的招牌菜Yorkshire pudding. 布丁不一定是獨立吃的, 適合配襯肉類的餡料. 但是除了肉類外腸類也是很常見的配搭. 由於筆者已經有魚肉了, 所以就點了配腸的. 雖然被壓在底部, 但漲起像泡芙的布丁散發著雞蛋及牛油的香味令人食指大動.

思想是很奇怪的東西, 把布丁切下來輕嚐一口,布丁鬆軟得來表面微脆, 竟然回想起不知幾多年前在英國吃過的布丁和那些年的日子.

伴菜的蔬菜也考功夫, 不是一般廉價西餐把凍櫃的青豆粟米蘿蔔倒出來, 而是新鮮的蔬果. 筆者這裡不算特別喜歡蔬果的客人都乖乖把各種顏色的蔬果吃光不浪費!

Yorkshire Pudding
6 Staunton Street, SOHO, Central
2536 9968

中環蘇豪士丹頓街6號

Blog第一段提到的不似Crepe的Crepe其實是正宗法式Crepe, 有興趣的朋友可以一試:
灣仔La Creperie 航海主題餐廳:
https://www.kiri-san.com/blog/articleDetail/1770.htm

筆者也找到了Yorkshire Pudding食譜: http://www.chippyd.com/wpm/mypaper/yorkshire%20pudding.htm

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香港旅遊及生活部落客歷7年、曾多次受邀到日本及台灣採訪,​以日本深度遊、各種藝術文化交流、日本社會學等等個人分享及見解深受各個年齡層喜愛日本的人士歡迎。著有《Kiri的東瀛文化觀察手帳》。
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