❤灣仔鬧市中的西餐廳❤madam sixty ate

早前經過和昌大押時就留意到旁邊有一間比較新穎的店子,店子位於二樓,陽台上有一些洋傘有,得知座位有室外和室內之分。至於店鋪的圖案是一個西式的鍋子,上面寫著Madam Sixty Ate,這就是店鋪的名字。

這次去吃的是星期六的晚飯,入座率約七成有一半是外國人。

 餐廳的廚房是開放式的。如果坐得比較近廚房,還可以看到西方的師傅們正在努力上碟和裝飾食物。

首先最欣賞的是餐牌的設計,上面印有好像英國自然歷史博物館看到的十九二十世紀初的素描。它們都是植物和動物的圖案,這種素描讓人回想起那一個輝煌的維多利亞時代。

筆者點的是三道菜式的course,然後再點了一杯非酒精飲品。

首先的是自家製的面包,好喜歡這種用陶瓷器皿盛載的牛油,這樣看上去很像非常新鮮、剛剛出爐的麵包。而事實上他們的麵包也做得恰到好處,吃下去一點也不會感覺是坊間常言的空氣包,甚至可以說是非常飽肚和實在的。溫度也是剛剛好。

首先上來的是「普羅旺斯的花園」沙律。普羅旺斯的花園名字已經讓人充滿遐想,上碟更如藝術品一般大方漂亮。使用的番茄是非常質優的番茄,吃下口感到非常清新香甜。敢說這個比白木屋吃到的更好吃。

A Garden Provence, French heirloom tomatos, goat cheese panna cotta and herbs.

順便給大家看看和筆者一起吃飯的朋友點的前菜,這個帶子也非常可口好吃,不過我還是比較喜歡普羅旺斯的花園。

筆者點的是和牛,上碟很漂亮。配合的調味料也很突出牛肉的鮮味,但當然在這裏吃的更加是環境。

肉質很上乘吃得出不是一般的牛肉。最喜歡是調味料,吃下去的感覺仍讓人回想起去年在神戶吃的Moriya神戶牛。
Wagyu top sirloin, beef cheek and sweetbread, with smoked parsnip and celeriac flan, finished with coffee flavored soil.

筆者點的這樣的甜品。對筆者來說太甜了不算特別喜歡。

Smashed chocolate, bittersweet chocolate aero, bitters toffee, star anise cake, blood orange sorbet and a chocolate glass for you to smash.

昏暗的燈光下有很多復古的傢俱,和現代的家居融合出一種現代人喜歡的特有氣氛。眾多的Cushion令人有家的舒適感覺,還有很多適合三五知己把酒言歡的座位,感覺是偏向適合現代都市女性的設計。至少筆者本人就覺得這裏是一個適合和女性知己朋友來談天吃飯的好地方。

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