若論及青森蘋果的知名度，在香港走入日資超市都已經略知一二。去到青森除了直接買蘋果吃、買蘋果酒和蘋果汁之外，我推介各位去進行「蘋果派挑戰」。
當看到圖中這個標誌，就知道附近應該有小咖啡店了。
由於市內有太多好吃的蘋果派了，所以我今次只介紹其中兩家感覺很有特色的，一家是在民居內由老婆婆自己一手一腳開店的咖啡室；另一家是在指定文化財藤田紀念庭園內的歷史悠久咖啡室。
在弘前公園的「亀甲門」外有一家叫「はなまる」（中文名可能是「花丸」）的小店，這家咖啡店可以品嚐「藩士咖啡」，值得一試。
這家店的咖啡杯都很漂亮，大部份是日本茶具名牌NORITAKE出品。
店內有各種蘋果的教學。
這張Hirosaki Apple Pie Guide Map在很多地方都可以拿到，後面還有地圖，不妨先參考再挑戰。
我點了一客藩士咖啡和蘋果派。
只要跟著做就可以了，後面有英語說明。
非常苦澀的味道，可是很提神。
はなまる的蘋果派香脆可口，蘋果是嫰粉紅色的非常漂亮可愛。溫熱的蘋果甜味在舌尖上擴散，比單獨吃蘋果要吸引多了。這個蘋果派好像還只要250日元呢？
另一家應該可以列入必到景點的蘋果派咖啡店必定是藤田紀念庭園內建於大正10年（1921年）的咖啡廳。
欣賞建築物已經足夠讓人興奮。
蘋果派的種類繁多不在話下，這裡還可以吃到蘋果咖喱啊！
在古蹟內370日元單點的蘋果派，很親民的價錢。
個人意見，雖然也好吃，但沒有樓上老婆婆小店的那份驚喜級的美味。
最重要還是環境，這樣的美景，人生夫復何求？
去過神戶異人館的朋友們都推介神戶的星巴克說漂亮的不得了，我就說那家也太多遊客了吧！
不如來看看這家也是由歷史建築改建、位於弘前的星巴克吧？
登錄有形文化財，來頭不輸神戶。
店內空間感更廣！
最後，弘前市的咖啡店多如恒河星數，而每一間咖啡店都會有自己的拿手蘋果派。想知道更多有關各間店的蘋果派的特徵與評價，可以到 這裡 看看 弘前市的官方APPLE PIE GUIDE MAP。
はなまる
Japan, 〒036-8333 Aomori-ken, Hirosaki-shi, Wakadōchō, 61−4 珈琲はなまる
藤田記念庭園
Japan, 〒036-8207 Aomori-ken, Hirosaki-shi, Kamishiroganechō 上白銀町88
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