【 MONT-BLANC創始店】東京自由が丘MONT-BLANC栗子蛋糕創始店朝聖之旅

MONT-BLANC最初指的是阿爾卑斯山最高峰白朗峰,日語音譯為モンブラン。

栗子蛋糕被稱為モンブラン,來源則是自由が丘的甜點店MONT-BLANC、モンブラン。

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「モンブラン發明了モンブラン」-沒錯就是這樣!

在日本每家甜點店的定番商品基本上都會有大受歡迎的モンブラン,所以作為モンブラン原祖店,一定是最正宗的吧!熱愛栗子蛋糕的我被同行的美女糕餅達人引誘,兩個人就抽了一個下午跑自由が丘的モンブラン。

其實在自由が丘出閘後走兩分鐘就到了。很易找。對面的舊商場有超多二手古董小物,都是我們可負擔的價錢,絕對是血拼勝地。

MONT-BLANC於1933年創立,現已傳至第三代。

Cafe內部裝修很昭和風,連帶洋菓子們都是很懷舊的。

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這種懷舊不愧是原祖店的特色!

由於此店屬於元祖級,所以我們兩個人共嚐了四種不同的甜品。

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モンブラン上場了!モンブラン是與店名同名之商品,顏色比一般モンブラン淡淡的感覺。

「蛋糕上的栗子Cream代表阿爾卑斯山的岩石,頂端的白色蛋白霜則象徵山頂上的萬年積雪」聽說這是創始人在法國夏慕尼(Chamonix-Mont-Blanc)旅遊時所獲得的靈感而想出來的!

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栗子Cream配質地鬆軟的蛋糕和Cream等等,是好吃但沒有眼睛一亮的驚喜,經典口味基本款式都是這樣吧?

我們全部都點了栗子相關的甜品!這是大人のマロン。

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ひめマロン用愛嬡縣產的栗子。

栗子Cream其實做的真得很好錯,平常很多店鋪的栗子蛋糕味道太濃,清清淡淡反而更似栗子。

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使用兩種北海道Cream和和栗製作的Roll Cake。

平實到不能再平實的外表,這就是1933年的老字號的傳統味道。

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要是不想坐著吃可以外帶!由於在遊客中Mont Blanc不是名店,基本上不用排隊,排的都是本地人。

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這個冰的Mont Blanc是鎮店之寶。

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請大家順著櫃位排隊的告示也很昭和年代的感覺呢。

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MONT-BLANC (モンブラン,蒙布朗)
東京都目黒区自由が丘1-29-3
03-3723-1181
http://www.mont-blanc.jp/
營業時間:10:00~19:00

 

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香港中文大學歷史系學士、日本語言及教育碩士。東京留學、旅居日本47道都府縣並多次深入採訪日本各地。興趣為和服、水引、日本明治大正文學、持唎酒師資格。著有日本文化書籍《Kiri的東瀛文化觀察手帳》(2017)、獨遊旅行指南《日本一人旅》(2019)及香港日本戰前交流歷史研究《爐峰櫻語:戰前日本名人香港訪行錄》(2022)、《爐峰櫻語:戰前日本人物香港生活談》(2023)。除本網站及FACEBOOK專頁「おしゃれキリ教室」,亦透過日本語雜誌「HONG KONG LEI」推廣香港文化散步。
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