【養生不忘養心:日本香道體驗】東京神楽坂駅『JUTTOKU』帶您走入「香」源遠流長千年傳統

如果說注重無添加的天然食材是養生長壽的秘訣,養心的奧義就在於平和的心境。不是對世界不聞不問,而是擁有強大的內心,懂得平復自己的情緒。

日本傳統的藝道之一的「香道」講的就是透過香讓心湖平靜。

從很久很久以前開始日本人就相信焚香的神秘與神聖,線香的輕煙徐徐升起象徵人的祈禱隨着香氣直抵天庭,是人類與神明的聯繫。

《日本書紀》記載香道的歷史自公元595年香木漂到淡路島而起,最初源自古印度,經由中國和佛教共同傳入日本。

平安時代香脫離了宗教儀禮演變為聞香鑑賞,但作為藝道確立是在茶道、華道集大成的同時期—室町時代的東山文化。

撇除了宗教的面紗,日常使用香既可以平復繁亂的心情亦能讓疲累的精神為之一振,在靈妙撲鼻香氣之下培養靜寂安詳的心境。

從神楽坂地鐵站步行10分鐘,有一間不怎麼起眼的灰色樓房,地面鋪就是『JUTTOKU』。這是一間在注重心靈培養的女性之間小有名氣的店舖,除了有透過專業人士鑒定製作材料安全造成的香販賣之外,還有三種和「香」有關的體驗。

雖然說香道起源是古代的印度和中國,但是發揚光大加入養心元素的還是古代日本。現時大部份製作香的材料來源都是東南亞一帶或者中國,為了保證吸入的香無損人體JUTTOKU的「香司」為客人挑選最安全的材料製作香。

一個小時的體驗課程首先會有九種製作香的材料、產地來源以及香道的歷史簡介:例如普遍最為人受落的「白檀」大概是擁有過檀香扇的人都會記得的氣味、「甘松」曾經在聖經裏面出現過、還有相傳楊貴妃最喜愛的「龍腦」、中國料理調味料經常出現的「大茴香」。

選擇自己喜歡的味道,寫下自己製作的香的方程式,最後就是幫自己製作的香命名。「桐ノ薫」有很強烈的氣味,「勇しく男勝り」就是勇敢的巾幗不讓鬚眉,我向來就欣賞巴御前。

親手製作的香香氣四溢,與其說醒神不如說濃郁。放在行李箱裏一整個行李箱的衣服都被薰染了。

平靜的心湖透過香、以嗅覺培養、鍛鍊、適應、維持。就算在亂世,都要好好照顧自己的心靈才能繼續走下去。

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香港中文大學歷史系學士、日本語言及教育碩士。東京留學、旅居日本47道都府縣並多次深入採訪日本各地。興趣為和服、水引、日本明治大正文學、持唎酒師資格。 著有日本文化書籍《Kiri的東瀛文化觀察手帳》(2017)、獨遊旅行指南《日本一人旅》(2019)及香港日本戰前交流歷史研究《爐峰櫻語:戰前日本名人香港訪行錄》(2022)、《爐峰櫻語:戰前日本人物香港生活談》(2023)。 除本網站及FACEBOOK專頁「おしゃれキリ教室」,亦透過日本語雜誌「HONG KONG LEI」推廣香港文化散步。
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