可能是日本最頂尖的洋菓子店:能登半島和倉溫泉「辻口博啟美術館」

兩年前和後來到法國學習做洋菓子的美女A走去自由が丘甜品店「Mont St. Clair」朝聖,那是1990年日本史上最年輕獲得「全国洋菓子技術比賽」中優勝的石川縣辻口博啟開的甜點店。

後來去過幾次今沢都看到辻口博啟監修的甜品,才知道這位甜品師傅果然是非常知名的人物。

能登半島和倉溫泉「辻口博啟美術館」除了欣賞和美術品可以一併高下的精美製作甜品,還受到不輸五星級酒店的禮遇。而價格,其實只是500円一件左右!

在店裡不但能看到一望無際的海景,客人也不多比自由が丘甜品店「Mont St. Clair」要安靜和氣派多了。意想不到兩年前跟好朋友去的店鋪認識了辻口師傅,今日終於去到他的家鄉和總店。

和倉溫泉本來就是溫泉勝地聞名,何不下次安排溫泉旅行就到這邊、不用再跟箱根和別府的遊客人擠人呢?

能登半島和倉溫泉「辻口博啟美術館」

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香港中文大學歷史系學士、日本語言及教育碩士。曾居東京旅居日本47道都府縣,多次受邀日本各地深入採訪,特別鐘情東北地方。 除個人網站及專頁「おしゃれキリ教室」外於「香港留日學友會」執筆分享留日趣聞,同時透過日本語FREE PAPER「LEI」向居港日人介紹香港地道文化。 著有日本文化書籍《Kiri的東瀛文化觀察手帳》(2017)及獨遊旅行指南《日本一人旅》(2019)。
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