當舞妓藝妓花魁、抹茶日本舞的體驗都試過了，京都還有什麼活動可以參加，體驗日本傳統文化呢？我試過坐禪及菩薩體驗，真正「佛系」活動。今天我們就來個輕鬆點的。
去年三月曾經收到京都老字號、慶應元年（1865年）創業的 #京都甘春堂 和風果醬，連吃個早餐都雅緻起來。
今次專程走到祭祀豐臣秀吉的 #豐國神社 前的甘春堂（東店），即時繳付3300円報名和菓子製作活動。
馬上在本店報名後，便跑到東店去！只不過是一條街的距離，東店對面是耳塚。
課程指導是今年68歲的矢野先生，課程有 #乾菓子 （生砂糖）1種及 #上生菓子 （外郎餅、練切、金団）3種。
以往學過的 #練切 對於道具及力度控制有要求，總是金睛火眼凝聚在一點；今次第一次嘗試的#金団 看上去不太需要技術，原來魔鬼在細節，稍為重手就會全個報銷。
製畢還奉上抹茶。
京都四時風光不同，和菓子也應時而變。
甘春堂的體驗也隨着季節換樣子：
春は菜の花・桜・うぐいす 等
夏はあやめ・石竹・朝顔 等
秋は菊・紅葉・銀杏 等
冬は梅・山茶花・松葉・椿 等
我相信好多人都有看過『 #私たちはどうかしている 』日劇。紅豆當然不用好像濱邊美波在劇中自己煮，用的是老店從廚房端出來的新鮮品—所以一定好吃！
當日沒有其他人參加體驗變成一對一上課，師傅一時興起還即場示範他最拿手也最喜歡的練切菓子。
最後我帶着我做的還有師傅做的共三小盒打道回府，並且連續吃了三天和菓子。
甘春堂 東店
『甘春堂』和菓子見學體驗: https://www.kanshundo.co.jp/class/
地址：〒605-0931 京都府京都市東山区茶屋町511-1
