台灣紅茶之旅⑥台中日月潭茶園體驗 膨鼠紅茶 初試揉茶 夜探螢火蟲
人生充滿意料不及的事情。對於台灣農業、農產品的認知源於2014年受台灣農委會之邀,在宜蘭新竹一帶見識到台灣不為香港人熟悉的一面。 台灣除了燈紅酒綠和文青的咖啡室,還有綠草如茵的大息然。好山好水,資源羡煞旁邊的香港。 (圖片來源:官網) 再次到訪台灣,捨台北而取台中,日月潭一帶就是鄉下,就是偏僻,就是沒有咖啡弄,可是這裡有清新美好的空氣,有綠油油的茶園,還有勤奮純樸的茶園主人。 今次到訪的茶園膨鼠紅茶,是同行朋友的朋友。他們無償帶我們一堆年青人看茶園、學習揉茶、體驗山水之美,得之心而喻之茶。 夜晚還帶我們去吃好吃又便宜的火煱,以及帶路我們去看營火蟲。台灣人普遍都很親切,這點是完全不用懷疑的。可是花一天不做生意陪伴來自香港的一堆孩子,還是很讓人感動。 揉茶的過程絕不輕鬆,葉汁都滲到手指甲裡去了,可是過後卻讓人回味。 把葉汁都擠盡了,手感也開始改變。把他們合去發酵後,就可以封袋子帶回家。 話說20年前邱金鍊女士與夫婿黃先生有一次在山中工作時,無意間看到松鼠在老山茶樹上跳上跳下,一會兒啃食茶籽,一會兒叨著茶籽往樹林跑。夫妻倆尋著松鼠足跡,找到一些野生的茶樹,從小跟隨著父親與家人共同採收紅茶維持家中經濟的邱女士,頓時勾起了她對茶葉的好奇,並採摘一些茶菁回家,利用小時候的記憶製成紅茶,沒想到味道十分獨特,讓她想起當時那滿山遍谷種滿紅茶樹的魚池鄉。 待人熱情、爽朗的邱金鍊女士與夫婿黃先生的沈著與努力,為他們「膨鼠紅茶」品牌及獨特的紅茶味道,在台灣紅茶產業上增添風采;述說著她小時候彎著腰在茶園中採收著一心二葉的茶菁,她常常說著我們可是被紅茶給養大的。 夫妻雙手中厚繭和被茶菁染的色,斑斑的記錄著夫妻兩人為紅茶奮鬥的過程。在台灣紅茶風華再起的歷史中,這對夫妻用雙手為台灣紅茶所付出的努力,是很難磨滅的歷史。 http://sotea.com.tw 特約商店名稱:膨鼠紅茶特產行 電話:049-2897127 紅茶廠址:南投縣魚池鄉中明村文化巷2-6號 往日月潭公路(台21線) 59公里 右側 Kiri日語X文化教室: 按此 申請日本Telecom Square的Wifi 可供多人同時使用! Telecom Square是日本公司,使用Softbank或Docomo 4G網絡暢通無阻~ http://www.telecomsquare.hk/kirisan/ 更多訂酒店網站介紹: Trivago Hotel Search HK/TW CPA Expedia.com.hk Travel CPS Booking.com Hotel CPL hotels.com 訂閱Blog主臉書: http://www.facebook.com/kiri.c.wong 關注Blog主微博:http://weibo.com/wongkiri
日語教室:『B級美食』是什麼?日本旅遊雜誌常見詞彙『B級グルメ』的意思與定位
一般來說A級グルメ(A級美食)指的是餐廳裡成套的料理,B級グルメ(B級美食)指平民價的好吃食物,例如鄉土料理或是街路邊美食。
那些年,陪著兄弟追的女孩
今年年初某飯局,我認識了一位女孩子,得知她是一位舊朋友的妹妹。我們都很高興事隔多年認識。 我和這位新朋友的姐姐相識於豆蔻年華。一個文靜安祥,圓圓雙眼散發着溫柔的女孩。個子嬌小,但是運動方面很不錯,成績中規中矩,是大家都會喜歡的女班長型。 舊朋友是我一位兄弟當年的女神。大約是接近二十年前的事了。不過我沒有加女神的Facebook,女神一向很低調。所以這十幾年來她到底發生了什麼事、長什麼模樣,其實我也不知道。 兄弟這麼多年來都一直思念著夢中的女神,無論現實上遇到什麼女性,都認為她必定是最完美的。於是我跟兄弟說,你可以嘗試加她好友和她直接對話啊!可是兄弟一副無奈的神情對我說:她就是不肯加我好友你說怎麼辦?這十幾年來每次聽到他又被派好人咭、他再次思緒回到過去,我就自動腦補張敬軒《櫻花樹下》為他的夢幻眼神配樂。 一般來說早些情況都會和九把刀的作品一樣,不出五年十年,高中的女神都會嫁作人婦,二十年後孩子應該到小學畢業了。不過活在瞬息萬變的香港,大家都知道嫁不出的女孩子很多,又或者是專注事業的女孩子都非常之多,所以竟然意外地知道這個女孩子原來還是單身! 於是有一天我WhatsApp兄弟說,我認識了那個你心目中的女神的妹妹。兄弟非常緊張,問他現在過得怎樣了。 「十幾年為見一眼。」 「佢個妹都可能嚇親。」 當我收到電話上傳來兄弟的信息,今次腦補的可不是張敬軒的《櫻花樹下》,而是莫文蔚的《北極光》。不懂的人自己上YouTube去看看就懂了。 妹妹是一個非常健談開朗的女孩子,其實我覺得她長得比姐姐還要漂亮。我老實告訴妹妹,其實我身邊有一條中坑十幾年來都非常仰慕她的姐姐—抱歉!大家要明白經過十幾年,豆蔻年華的少男少女都會變。女神已經是中女,我的朋友也都是中坑了。 意想不到是妹妹感到很高興。我也明白的,如果我有一個姐姐,知道有一個男人一直把她放在心裏面第一位,心裏也暗暗為姐姐高興吧? 作為一個稱職的紅顏知己,我厚着臉皮問妹妹要姐姐的近照。妹妹有一點為難,表示姐姐有一點胖。其實對於一個食齋食咗十幾年嘅中坑來說,初戀情人,特別是第一個暗戀的女仔,也就是說連手仔都沒有拖過的少女在他的心裏面永遠有一個免死金牌,無論經過幾多年在他眼前都一樣是當年的孖辮少女。當然好兄弟也真是一個好兄弟,他對外貌的要求其實沒有大家想像那麼高—當然是他自己講啦。 紅顏知己繼續發功,終於在妹妹手上拿到了女神的近照。不過為了保障女神的照片不會成為「丁圖」,所以並沒有發送到兄弟的手機去。照片中的女神風采其實依然不變,眼神依然溫柔。或者因為是角度的關係,她一點都不肥胖。如果這張照片落在兄弟的手上,大約就要走去卡拉OK房大唱《櫻花樹下》連續三小時或者重看九把刀的名電影一面落淚一面咬手帕。 過了幾天之後,星期一上班時間,手機又震了。 「最後都求唔到圖?」 原來IT行業真的很空閑(吓?),星期一上午還在掛念初戀情人(笑)。我沒有讓好兄弟失望,但是也不能對不起女神和她的妹妹。我告訴兄弟照片已經在我的手上,下次見面時讓你看一眼吧,就真是只能看一眼,不能把相片發給你不知你拿去做什麼。 兄弟當然求之不得,立即問我幾時可以放假,他願意先向公司請假(大笑)。雖然明知手機另一邊是個頭髮都已經開始減少的單身寡佬兄弟,不過想像他雙眼發放神采的樣子,似乎十幾年來他對這個女孩子的感情不但沒有減少,而且在他的腦子裏越來越美化,一早已經成為神級的存在。 其實他的妹妹還跟我說過,如果真是有這樣一位男孩子這樣仰慕她的姐姐,作為妹妹都很希望姐姐得到幸福。之不過十幾年前出身未捷身先死的兄弟,十幾年後是否夠薑冒險再戰江湖?對於這個凡事都沒有膽量去挑戰目前的男人來說,作為朋友都不太有信心寫包單,保證他願意跳出安全的框框。 這位好兄弟如果你看到這篇小說,不用回文不用按讚,快想一想人生是不是還有什麼你想去做的事吧。 Kiri日語X文化教室: 按此 申請日本Telecom Square的Wifi 可供多人同時使用! Telecom Square是日本公司,使用Softbank或Docomo 4G網絡暢通無阻~ http://www.telecomsquare.hk/kirisan/ 更多訂酒店網站介紹: Trivago Hotel Search HK/TW CPA Expedia.com.hk Travel CPS Booking.com Hotel CPL hotels.com 訂閱Blog主臉書: http://www.facebook.com/kiri.c.wong 關注Blog主微博:http://weibo.com/wongkiri
日語教室:日本JK書包~從動漫看學生書包的演變故事
說到日本中學生的書包,相信大家都會想起深藍色的帆布袋。可是要是大家仔細想像一下,90年代中卡通片例如《美少女戰士》的月野兔手中拿的書包有沒有一點印象呢?那個時候他們還沒有使用深藍色的帆布書包!
日本留學教曉我的是內心要強大、いつまでも前向き
一個到日本留學了不久的朋友跟我說: 「來到日本後,我發現只要你內心夠強大,即使外表看來弱小,別人也會被你的氣場感染。 這是我的真心話。日本人或者外國人也不是全部也是好人,我以上f*** them 的行為,數手指已超過五次。自己一個人不保護自己,無人會理你。」 很多人以為去日本留學好好的只是日語,其實並不只語言方面。日本有很多劇集、雜誌、以致身邊的人都會感染到你做人要積極向上,勇往直前。只要你的內心夠強大,你就可以戰勝自己的黑暗面,變得比原本的自己更強。這也是筆者喜歡日本劇的其中一個原因,在日本的劇集裡,能讓人感受到永不放棄的熱情。前向き這個字語,永遠提醒大家要望著前方,不要再看著不幸的過去。只有不斷努力面前,不被過去所困擾,才能夠找到心目中的理想國。 我每天看着朋友在Facebook的更新,感受到他開始一步一步的改變,接觸不同的國家的新朋友,出門就是新的體驗,日本人外國人覺得理所當然的事情對香港人來說可能一點也不普通。每種新的知識讓他如同小孩子一樣學習、吸收。 他不會再是一個普通的宅男,反而會變成一個交遊廣闊、包容各地文化、從外國再看一遍香港各種事物的一個真正地球村人。當人有一個強大的內心,廣闊的世界觀,就會發覺很多無聊的事情根本不值一提,有一個人不喜歡你又怎樣,他只是世界上的幾十億中的一個不起眼的小點子。 每一個能夠離開自己國家到其他地方生活的人,都能夠有不一樣的體驗,最簡單就是文化衝擊,與他人的相處以及包容的訓練。 所以如果到了一個陌生國度,依然顧著上網、和自已國家的人老群在一起,拒絕和新地方融入打成一片,這和沒有出國是一模一樣的。 共勉之。 Kiri日語X文化教室: 按此 申請日本Telecom Square的Wifi 可供多人同時使用! Telecom Square是日本公司,使用Softbank或Docomo 4G網絡暢通無阻~ http://www.telecomsquare.hk/kirisan/ 更多訂酒店網站介紹: Trivago Hotel Search HK/TW CPA Expedia.com.hk Travel CPS Booking.com Hotel CPL hotels.com 訂閱Blog主臉書: http://www.facebook.com/kiri.c.wong 關注Blog主微博:http://weibo.com/wongkiri
日語教室:日本文化「錢湯」介紹
去年到訪京都人氣Guest House Fujitaya時,發現他們有一個頗為特別的活動,就是帶領外國遊客們親身體驗充滿日本傳統地方色彩的澡堂—也就是我們稱之為錢湯的地方。 要體驗錢湯的話,必須要了解作為遊客必須遵守當地的規則。例如在洗澡的地方不能拍照和不能亮出相機絕對是常識,不要以為這一點大家都會遵守,偶爾也會像網路上看到旅客投訴看到其他遊客在溫泉竟然大模廝樣拿出相機自拍等等的行為。 其次就是大部份的錢湯都會寫清楚有紋身的客人並不可以使用。他們的理由是由於有紋身會令其他客人感到恐懼,然而實際上即使有紋身的人來到了,真的拒絕不讓洗澡的情況聞說也不是很多。 至於價錢方面,因應不同的地方會有不同的價格。在東京的情況,大人( 12歲以上)一般是450日圓、小學生180日圓、幼稚園80日圓。同時購買「回數劵」的情況也是有的,例如10次4200日圓這樣子。 在江戶時代大部份的錢湯都是男女混浴的。因此大家都赤裸相見,有沒有紋身也一清二楚。現在男性女性分別進入錢湯才是主流,混浴基本上已經很難再發現。 不少外國人會覺得都錢湯一定會看到富士山的浮世繪。這個原因是1912年東京都神田區的一個錢湯「キカイ湯」的主人請了一位畫家為意自己的店舖或上富士山,模仿的店舖立即便出現。現在一提到錢湯的繪畫馬上想起富士山的日本人也絕非少數,然而實際上真的畫上富士山的錢湯並非大家想像那麼多。 現在除了普通的錢湯還有一樣叫「Super錢湯」。他們有桑拿、露天風呂、岩盤浴、足湯等等,各式各樣的風呂也會提供客人。另外因應不同的設施還有小休的房間、餐廳、按摩、美容院等等。而入場費就比一般錢湯更為昂貴了! 支持作者歡迎網購電子書、親臨書店或博客來訂購 日本一人旅 按此 Kiri的東瀛文化觀察手帳 按此
日語教室:日本小學生書包ランドセル的過去現在與未來
喜歡看日本卡通片的讀者們都必定會記得櫻桃小丸子背着大大個紅色書包、野比大雄的書包則是黑色的。今次我們來揭開有關日本小學生的書包ランドセル的神秘面紗,了解最新發展以及著名的品牌。
找尋寧靜京都 太原三千院 寂光院 百歲澤田婆婆的美味豆乳鍋さわだ
由於日圓暴跌所以到日本的遊客非常之多。即使到了古城京都四處還是充斥着來自香港台灣及中國大陸的遊客,有如身在香港沒有離開過。 要是想到京都旅遊體會人間仙境,享受大自然的寧靜以及綠油油的環境,又想感受溫泉旅館的話,大原就是一個好地方。 到過京都的讀者都會知道,京都最著名的就是500日圓的巴士通用劵。請留意那個巴士通用卷並不適用乘搭17號巴士到大原去。大原市使用京都市巴士系統而不是旅遊專的巴士,所以如果要到大原的話需要另外買票。上車是那一張小票上面印着號碼,下車時看看車上顯示自己持有的號碼應該付幾多就可以了。 從京都車站到大原總站大約一小時左右。 三千院位於京都市左京區的北部,座落在比叡山北嶺西麓的山間小盆地上。它以秋天的紅葉最為聞名,冬天的雪景也令很多遊人陶醉樂而忘返,因此也算是一個非常值得到訪的景點。 三千院的起源是傳教大師最澄在睿山東塔的梨樹下所建造的一間小寺廟,在京都市內遷移多次之後,1871年落地於此地。這裡自古以來都是貴族及修練的人為了遠離世俗而隱居的地方。 前往三千院的參道除了沿途有楓葉伴隨、流水淙淙,還有商家、茶屋、藝品店。 沿著迴廊可來到「客殿」,由客殿眺望「聚碧園」,坐在此靜覽庭院造景,悠然自得。 往生極楽院內供奉被標示為日本國寶的阿彌陀三尊像。繼續往上行走可來到觀音堂、金色不動堂,一旁的禾心堂還有免費試喝的金箔紫蘇茶。端茶的大姐笑盈盈地問候大家有沒有冷着了,端上了免費的茶水。 灑著金箔的紫蘇茶口感微鹹,每口盡帶紫蘇香。 下山後第二杯。 離開三千院後準備回到旅館時經過一家食店,就是最近巴士站的「さわだ」點了晚餐。大家要留意大原一帶的店舖都非常早關門,好像筆者這種沒有在旅館訂晚飯因為省旅費的旅客來說,唯有早一點吃晚餐和自備乾糧吧。 店舖裏坐在一位年紀很大的婆婆正在陽光下取暖。她的行動有點緩慢,但是人還算精神。無意間看到牆上面的表彰狀,才知道原來這個婆婆剛剛在上月渡過了她的一百歲生日!這間店舖竟然是有一位百歲婆婆和他六十幾歲的女兒主理的。 婆婆的女兒跟我們談論到婆婆長壽的秘訣,竟然就是喜歡吃巧克力!店內還有很多舊時的裝飾物,可以想像這家由家族打理的店舖,可能也已經渡過了近一個世紀吧? 點了一個豆乳美人鍋套餐,食物都非常新鮮,跟平常在城市吃的完全不一樣。新鮮的蔬菜配合日本傳統的調味料,或者多吃也會長壽健康吧? 另外點了的一個鴨肉拉麵也非常清淡,使用非常簡單的調味料卻吊出原本肉類的鮮味。 雖然已經是三月初了,窗外面還下着小小的雪,在陽光下說很快融化了。婆婆在窗邊午睡,兩個年青人在狼吞虎嚥吃着晚餐。窗外的青山綠水映照着千年古都。 來到大原欣賞過隱世名所三千院,另一個在完全相反方向的就是寂光院。 前往寂光院的小徑盡是農田,沿路走到寂光院約十幾分鐘。 由於我們顧著在百歲婆婆的店吃飯,趕到寂光院的時候於雨中走着田野的小路真是非常寒冷,還好趕在關門前成功參觀了。 寂光院作爲一座尼姑庵而頗爲有名,平清盛的女兒建禮門院在平家滅亡後曾隱居於此。在這裏可以找到這位不行左三十幾歲便離世的苦命王菲的陵墓,埋在綠色松蔭之下默默地守護着在海底長眠的平家一族。 在小雪中步入。 每一次都舊事重提,讀過日本歷史的話就會看到這個城市在傳統歷史文化之間深藏不露的迷人美態。慶幸自己已經讀過了《平家物語》,來來到寂光院這個地方,可有一種憑弔薄命紅顏的無奈。 京都大原 三千院(三千院門跡) http://www.sanzenin.or.jp/ 〒601-1242 京都市左京区大原来迎院町540 Tel / 075-744-2531 拝観時間 / 12月~2月 8:30~16:30(閉門16:30)、3月~11月 8:30~17:00(閉門17:30) 拝観料金 / 一般 700円 休館日 / 無休交通 / 京都バス洛北・大原方面行き「大原」下車徒歩10分 -京都駅前から17番・18番乗車(約60分) -四条河原町から16番・17番乗車(約40分) -京阪電車・出町柳駅前から10番・16番・17番乗車(約30分) -市営地下鉄・国際会館駅から19番乗車(約20分) 巴士時刻表 / 京都バス株式會社京都大原。寂光院 http://www.jakkoin.jp/ 參拜料金 / 600円 交通 […]













