【四國德島自駕遊】鳴門旋渦、鯛魚拉麵刺身、金時豆御好燒、阿波舞、瓢箪島遊覽船、賞櫻

但凡喜歡Canton-Pop的人大約聽到「旋渦」二字,耳邊便會泛起音樂:

//沿著妳設計那些曲線 原地轉又轉墮進風眼樂園世上萬物向心公轉 陪我為妳沉澱//

這個海中漩渦,早在學生時代已經從地理科老師口中聽過其大名。

歲月流逝,終於來到德島鳴門,而且遇上天朗氣清出海相宜,有幸一睹其真貌。

沿著海岸線行駛的汽車,輕快地來到鳴門觀光汽船上船處。

這兒集合了日本、以致世界各地對天然奇景有興趣的旅客,頗為熱鬧。

要看鳴門旋渦,最早可以在幾個月前網上「擇日」。根據每日天氣預報之別,共分3個觀賞等級:高級為最有看頭,能觀察到極為完美構造的旋渦。

這天我碰到的是中級,在滾滾白浪中偶爾出現捲向軸心的小型旋渦,引來船上的連連拍照。

乘搭觀賞船有兩個選擇—大型觀潮船和小型水中觀潮船。大船上層是豪華席,能在距離水面較高位置看清旋渦的形態;下層普通座位,卻是最接近水面。

捲上甲板的白浪與拍打船身的驚濤,在藍天與鐵橋襯托下如千堆雪撲打碧綠色的海面。古時未有科學解釋自然現象,大概會以為是海神發怒吧?

至於小船,船下有玻璃可以看到水底風光,跟大船感受又截然不同,各有千秋。

如果不想在船上看風景,還有另一個做法是跑到海峽上面的鳴門大橋。

鳴門海峽附近有家「堂の浦」餐廳,是非常著名的鳴門拉麵店,店舖還有售賣德島盛產的鯛魚釜飯和鯛魚刺身。店舖雖小但其中一面牆壁是落地大玻璃,水天一色景致一覽無遺。

德島最廣為人知的鯛魚拉麵終於上場。鯛魚皮香脆清甜不肥膩;鯛魚刺身更是爽口清新又有嚼勁,灑上德島的酢橘(すだち)汁更美味了。

德島有其獨特的飲食習慣,跟一海之隔的兵庫縣、岡山縣都不一樣。例如當德島人吃大阪名物お好み焼時,他們喜歡鋪上薄薄一層金時豆。

早幾天就在當地人喜歡去的小店,親眼目睹流水賬式的御好燒製作過程,這是在日本其他地方都很少看到的壯觀場景。

一旦御好燒燒好了,店員便會用鐵鏟把食品從師傅的鐵板上鏟起御好燒,再火速送到客人面前的鐵板。

德島人最愛加入、對健康非常有幫助的「金時豆」,味道甜甜的,卻跟紅豆的甜截然不同。

很特別的食感,最重要是甜,但健康!

這天看的是專業舞蹈團「阿波之風」的演出,男女老幼的肢體動作都很流暢,而且團隊的合拍度極高,是相當好看的演出。

別小看傳統舞蹈很輕鬆,男子們的重心位於下盤,雙腳輕快進行各種動作不但要手腳配合,還要長時間保持平衡,不禁心中暗暗佩服!

觀賞岸邊德島中央公園一整列的櫻花,如在仙境,打咭打到忘記時間。

遊覽船穿過不同的橋,眼看快要撞上肢體分離了,大家趕緊低頭,但又大呼過癮!!

話説,德島鳴門海峽大橋附近還有西洋名畫的寶庫-大塚美術館,可惜這次未有時間到訪。

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可以選擇香港直接飛往四國鄉村縣高松的機場,但如果要班次繁多以及回程期間可以去購物吃喝玩樂一番,首選大阪關西機場。從關西機場開車到德島市中心,大約只要2.5個小時,非常便利。

吉野川流域的土地很適合種植「藍」這種植物,室町時代起德島已開始藍作。後來為了拯救財政危機,德島藩大大鼓勵藍作,再加上棉花栽培盛行,最終讓藍染成為德島的特產品之一。

Naruto, Tokushima 772-0000, Japan

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香港中文大學歷史系學士、日本語言及教育碩士。東京留學、旅居日本47道都府縣並多次深入採訪日本各地。興趣為和服、水引、日本明治大正文學、持唎酒師資格。著有日本文化書籍《Kiri的東瀛文化觀察手帳》(2017)、獨遊旅行指南《日本一人旅》(2019)及香港日本戰前交流歷史研究《爐峰櫻語:戰前日本名人香港訪行錄》(2022)、《爐峰櫻語:戰前日本人物香港生活談》(2023)。除本網站及FACEBOOK專頁「おしゃれキリ教室」,亦透過日本語雜誌「HONG KONG LEI」推廣香港文化散步。
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