【天星小輪上的香港半島酒店英式傳統下午茶】遊覽東方之珠 維多利亞港 兩岸景色

今年2023年是香港半島酒店開業95週年及天星小輪創業125週年,兩大傳奇品牌携手合作慶祝週年紀念推出「維港半島經典下午茶」航線,在裝潢雅致的天星小輪環保渡輪「世星號」,於壯麗維港上享受一系列無與倫比的半島酒店體驗。

今日期待能一邊享用由酒店廚藝團隊悉心製作的各式鹹甜美點, 一邊欣賞維多利亞港的沿岸美景。

山頂纜車、天星小輪、半島酒店。

這些流着英國殖民地血液的古老東西,因為自帶有商業價值,依然遺留在香港這個彈丸之地。

上世號前登記時已經預先安排好座位,上船後大家即跟着號碼入座。

隨著小輪出港航行,小輪上的半島職員們開始忙碌起來了!

今天的下午茶跟平常半島的下午茶有點不一樣,雖然餐具等等是同樣的,但茶和咖啡並沒有一系列的選擇,當然也沒熱朱古力。

最頂層的甜點都是天星小輪的造型,配合是次遊船的主題。

除了能夠遊覽尖沙咀及香港到海岸風景,還能去到難得一訪的青馬大橋深井以及青衣一帶。

由於即將中秋,還有嘉麟樓的奶黃月餅提供。

身處天星小輪上享受的是香港的半島酒店服務,喝着半島酒店的凍檸茶。不愧是香港!雖然英國人都喜歡紅茶,但凍檸茶真是香港國民美食啊。

全程盛歌載舞的洋人樂隊,表演上個世紀中至晚期英語名曲,再即席高歌一曲上海灘。

我彷彿看到了那個歌舞昇平華洋雜處的80、90年代的東方之珠。

香港人見過大風大浪,獅子山下精神搭上勤勞聰明轉數高。四份一個世紀前,他們無懼1997中英兩國主權移交的大限來臨,飛到世界盡頭也好、抱擁神州也好,他們在悲情中樂觀地相信人定勝天,天跌下來香港人依然可繼續「馬照跑、舞照跳」。

紙綷金迷的中環跟尖沙咀。販夫走卒的油麻地九龍城。香港有太多獨特的臉孔,貴族和平民的生活各有魅力。

這個不夜城即使只餘下幻夢泡影活在歷史中,殘留下來的上世紀鬼魅仍然能在這維港小船上稍作呼吸,回味曾經的浮華香城小調。

在英國百多年統治下,既有華人的習俗、也有英人的特色。這才是我心目中的「香港」。

由於寫作早年戰前香港歷史的關係,對於天星小輪產生了比起以往更加微妙的感情。

拿着自己的書本翻到張順光借出的古老照片,再看看這特別改裝的懷舊天星小輪甲板與遙遠的尖沙咀鐘樓,相距100年風景依然不變。

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半島酒店的前身—歷史上的香港酒店與日本旅客

香港作為英國殖民地,並且是前往歐洲行路其中一個重要的中轉地。

香港酒店是當時香港首屈一指的高級酒店,它參考倫敦高級酒店的設計,於1867年7月開業。酒店的持有人是後來的香港上海大酒店有限公司,也就是今日的半島集團。

明治維新三傑之一的木戶孝允就曾經於1873年7月15日入住這間位於畢打街與皇后大道中交界的香港酒店。1884年2月8日, 後來成為美術家的黑田清輝亦曾經入住香港酒店。另外還有一位森田佐市,我們不知道他在香港酒店工作的日子,但卻知道他曾經任職香港酒店的理髮師,離職後開設咖啡館以及理髮店,時期為明治24年(1891年)。

參考書目:《爐峰櫻語:戰前日本名人香港訪行錄》、《爐峰櫻語:戰前日本人物香港生活談》

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爐峰櫻語:戰前日本人物香港生活談

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香港中文大學歷史系學士、日本語言及教育碩士。東京留學、旅居日本47道都府縣並多次深入採訪日本各地。興趣為和服、水引、日本明治大正文學、持唎酒師資格。著有日本文化書籍《Kiri的東瀛文化觀察手帳》(2017)、獨遊旅行指南《日本一人旅》(2019)及香港日本戰前交流歷史研究《爐峰櫻語:戰前日本名人香港訪行錄》(2022)、《爐峰櫻語:戰前日本人物香港生活談》(2023)。除本網站及FACEBOOK專頁「おしゃれキリ教室」,亦透過日本語雜誌「HONG KONG LEI」推廣香港文化散步。
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