今年2023年是香港半島酒店開業95週年及天星小輪創業125週年，兩大傳奇品牌携手合作慶祝週年紀念推出「維港半島經典下午茶」航線，在裝潢雅致的天星小輪環保渡輪「世星號」，於壯麗維港上享受一系列無與倫比的半島酒店體驗。
今日期待能一邊享用由酒店廚藝團隊悉心製作的各式鹹甜美點， 一邊欣賞維多利亞港的沿岸美景。
山頂纜車、天星小輪、半島酒店。
這些流着英國殖民地血液的古老東西，因為自帶有商業價值，依然遺留在香港這個彈丸之地。
上世號前登記時已經預先安排好座位，上船後大家即跟着號碼入座。
隨著小輪出港航行，小輪上的半島職員們開始忙碌起來了！
今天的下午茶跟平常半島的下午茶有點不一樣，雖然餐具等等是同樣的，但茶和咖啡並沒有一系列的選擇，當然也沒熱朱古力。
最頂層的甜點都是天星小輪的造型，配合是次遊船的主題。
除了能夠遊覽尖沙咀及香港到海岸風景，還能去到難得一訪的青馬大橋深井以及青衣一帶。
由於即將中秋，還有嘉麟樓的奶黃月餅提供。
身處天星小輪上享受的是香港的半島酒店服務，喝着半島酒店的凍檸茶。不愧是香港！雖然英國人都喜歡紅茶，但凍檸茶真是香港國民美食啊。
全程盛歌載舞的洋人樂隊，表演上個世紀中至晚期英語名曲，再即席高歌一曲上海灘。
我彷彿看到了那個歌舞昇平華洋雜處的80、90年代的東方之珠。
香港人見過大風大浪，獅子山下精神搭上勤勞聰明轉數高。四份一個世紀前，他們無懼1997中英兩國主權移交的大限來臨，飛到世界盡頭也好、抱擁神州也好，他們在悲情中樂觀地相信人定勝天，天跌下來香港人依然可繼續「馬照跑、舞照跳」。
紙綷金迷的中環跟尖沙咀。販夫走卒的油麻地九龍城。香港有太多獨特的臉孔，貴族和平民的生活各有魅力。
這個不夜城即使只餘下幻夢泡影活在歷史中，殘留下來的上世紀鬼魅仍然能在這維港小船上稍作呼吸，回味曾經的浮華香城小調。
在英國百多年統治下，既有華人的習俗、也有英人的特色。這才是我心目中的「香港」。
由於寫作早年戰前香港歷史的關係，對於天星小輪產生了比起以往更加微妙的感情。
拿着自己的書本翻到張順光借出的古老照片，再看看這特別改裝的懷舊天星小輪甲板與遙遠的尖沙咀鐘樓，相距100年風景依然不變。
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半島酒店的前身—歷史上的香港酒店與日本旅客
香港作為英國殖民地，並且是前往歐洲行路其中一個重要的中轉地。
香港酒店是當時香港首屈一指的高級酒店，它參考倫敦高級酒店的設計，於1867年7月開業。酒店的持有人是後來的香港上海大酒店有限公司，也就是今日的半島集團。
明治維新三傑之一的木戶孝允就曾經於1873年7月15日入住這間位於畢打街與皇后大道中交界的香港酒店。1884年2月8日， 後來成為美術家的黑田清輝亦曾經入住香港酒店。另外還有一位森田佐市，我們不知道他在香港酒店工作的日子，但卻知道他曾經任職香港酒店的理髮師，離職後開設咖啡館以及理髮店，時期為明治24年（1891年）。
參考書目：《爐峰櫻語:戰前日本名人香港訪行錄》、《爐峰櫻語:戰前日本人物香港生活談》
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