【璞食 Cucina pura】顛覆對蔬菜素食的傳統印象、驚豔時尚的餐點
台灣友人極力推介的璞食Cucnia pura，是以義大利手法帶出蔬菜鮮美，也代表純淨、純粹、忠於料理的廚魂。 位於忠孝敦化捷運站3號出口走五分鐘的位置，地點旺中帶靜很好找。 室內佈置清雅，予人好感。 聞說最廣為人知的是香水沙拉。本來還擔心只吃蔬菜會不夠飽，原來份量一點都不少，再加上免費贈送的餐前小食，差點吃不完喔。 箘類可以做得這麼好吃，香港真的沒見過。 這個香水沙拉就是讓眾女生尖叫的名菜，據說。 再加一個意大利面，兩人份真的很足夠了！ 價錢我覺得有一點點貴，但真是超新鮮好吃。蔬菜多吃健康，如果到台灣不妨試一下！ 忠孝敦化捷運站3號出口 步行5分鐘
【武士魂與巧克力交匯的日本戰國風下午茶】台北大安區七見櫻堂手工巧克力甜點專賣
當武士魂與巧克力交匯，擦出的是下午茶的新點子－日本戰國風主題下午茶。 「這根本是為喜愛歷史又喜愛巧克力又愛下午茶還要正好去台灣的我特製啊！！！」 激動歡呼，簡直要捉住代訂位的台灣妹子跳起轉幾圈～ 這間就是「七見櫻堂手工巧克力甜點專賣」。 地點不太好找但捷運站出來用google map不是問題，走五分鐘不到。 走進門口便看到這讓人尖叫的真田幸村模型－ 巧克力蛋糕好像好好吃啊！ 話說11月11日那天，七見櫻堂手工巧克力還有一個超讓香港人羡慕的活動，只要是單身就可以參加活動免費吃武士蛋糕，香港的戰國迷恨很不得了吧！ 接著就是朋友預先幫我代訂的套餐上場了！ ❀【原侍】 – 巧克力套餐❀ — 內容物: ①真田幸村 – 武士蛋糕 ②千頁莓姬 – 覆盆莓果千層蛋糕*1 ③薰系列 – 煙燻巧克力*1 ④鹹司康 – 煙燻培根佐蒜香起司醬*2 ⑤鐵炮串 – 布朗尼*1 ⑥小野小町 – 黑莓起司蛋糕*1 ⑦水果杯*1(美國加州無子葡萄 / 紐西蘭奇異果 / 蘋果 / 瓦倫西亞甜橙) ⑧單品茶*2 為表隆重其事，我把家中的四位小小lego武士都帶過去了。 迷失在巧克力陣中的lego武士，哇不得了好可愛呀。 吃巧克力茶點是有先後次序的，跟著這個說明書就不會錯了。 我們來個近鏡－井伊直政 上杉謙信與武田信玄正在苦戰！ 直江兼續大約是最易認的了吧？ 最後當然是2016年大河劇主角：真田丸的蛋糕上場了！ 不愧是巧克力專門店，巧克力的甜點都非常好吃，值得推介給各位！ facebook粉絲專頁：七見櫻堂巧克力點專賣
【台灣北投高級享受即日溫泉來回介紹】大地酒店五星級的文化氣息溫泉之旅
如果在台北旅遊的話，有沒有想過可以在距離台北車站不到30分鐘的距離即日來回也可以享受私隱度極高、五星級的服務與享受卻是大家都負擔得起的價錢呢？ 平常大家都希望去日本私人風呂，可是無論是語言問題又或者經濟問題往往未能如願。所以今次推介各位的絕對不會讓大家失望：只要一扇門，便隔絕了外面的世界，可以享受兩個人或者一家人獨立的空間，偷得浮生半日閑。 大地酒店的二十間獨立湯屋有黑色和白色為主調兩種選擇，每間湯屋用植物命名，呼應大地酒店名稱，沒有為色系設計而命名。 價錢方面平日台幣2600、假日台幣2800，這是兩個人的價格。身高超過120公分的話會多一個人加台幣500。建議最多加兩個小孩或一個大人。 又或者如果想享受更多其他飲品可以坐在外面的公眾休閒空間，這裏咖啡奶茶都是隨便任喝的。 繼續為大家簡介不需入住都可以享用的即日來回溫泉附帶設施，這個完全免費的漂亮圖書館，你想坐多久都不是問題。 喜歡去游泳或者做健身的話一樣沒有問題。泳池玩有按摩功能，消除一日疲勞。 接着是想做按摩的女性朋友，有興趣的話可以向酒店查詢價格及時間。 要是是兩口子一起過來的話，我更加推介的是大地酒店西餐廳的下午茶。法式梳乎厘有驚喜，值得一試。 最後是有關交通的安排。跟酒店預約的時候可以請他們用專車接送。酒店接駁平日每小時、假日每三十分鐘開出專車，客人都可以乘搭。擔心的話，預先跟酒店說好時間當然也是沒有問題的啦。 官方網頁：http://www.thegaiahotel.com.tw 臉書專頁：https://www.facebook.com/thegaiahotel
【名古屋一人女子旅】The Strings Hotel Nagoya 高級三層架下午茶享受
平常就有上instagram看看日本女生喜歡到哪裡吃下午茶，因為覺得比看香港媒體的廣告式推介可靠多了！當中名古屋的Strings Hotel出場率在當地20代30代40代女性間好評如潮，加上相片背後的落地大玻璃和教堂都非常吸引，所以特地前往。 我是平日的下午3點正到逹的，其實並沒有預約。 問過職員一個人也OK、而且可以walk in後就興奮地等吃了！ 用餐的區域景觀非常好，可以正面望著這間結婚用教堂。由於這並不是景點，除了預約結婚的男女不會有其他人出現，所以隔著玻璃欣賞無人堂不是夢！ 名古屋有日本最著名的茶具noritake工場，當然酒店也是使用noritake。 noritake名古屋工場、outlet及博物館 按此 先上場的是各式咸點小吃及鬆餅。 三層架是後上的，都是精美的甜點。 價格是3000日元一個人，再多加幾百日元可以挑不同的紅茶。使用的是TWG茶葉。 每一層的甜點仔細看！左面的Mont blanc極力推介。 好吃又可愛的甲蟲蛋糕。 秋天是栗子的季節，栗子的甜點當然也不可少。 環境高雅清靜，比香港半島酒店更好坐更好吃，價錢卻更便宜。 離開的時候已經是黃昏，教堂和酒店亮了燈更加漂亮了。 官網：http://www.strings-hotel.jp/nagoya/ （名古屋JR站徒步15分鐘）
【大地酒店膳食篇】台灣北投超高級渡假享受！五星級的文化氣息溫泉之旅
上次在［大地酒店住宿篇］介紹過酒店房間及設施後，本篇即將為大家介紹大地酒店三家代表食肆，它們分別是吃牛排的西餐廳「喜歡」、川湘菜「奇岩一號」、涮涮鍋「月兒彎彎」。 即使你不是要住酒店享用溫泉，如果想要私密度高、講求食品安全又追求味道鮮美的餐廳，還是可以專程訂位吃飯的。台灣的飲食達人特別跟我推介西餐廳的下午茶，據說在當地人間也很有口碑啊！ 月兒彎彎 「月兒彎彎」的含義是希望每位用餐的客人離場時嘴角上揚如天上彎月。餐廳走日式裝潢設計風格，最近佈置了一幅秋天枯樹的圖畫。客人可隨意把枯葉貼上去，共同製作「秋」的風景。 我點的是「海陸套餐」，既有大蝦、又有黑毛豬肉。雖然價錢比台北市內幾百台幣標榜「吃到飽」的貴很多，但看到如盆景一樣精緻登台的蔬菜、還有海鮮及豬肉已覺得值回票價。 首先上場的是師傅手製豆腐，味道清甜，適合作為開胃餐前小點。 雖然最近菜漲價，但蔬菜份量質素一點也不失禮。這一大盤菜就我一個人份量，也太誇張了吧！切割成星形的菇頭讓人想起日式的しゃぶしゃぶ。 咦？其實涮涮鍋就是日本的しゃぶしゃぶ啊！月兒彎彎的賣點除了優質菜餚外，還有這個日本「柳宗李鑄鐵鍋」。鑄鐵鍋在加熱時會釋放天然鐵離子到食材，據說有養生的功效。 黑毛豬、扇貝、大蝦通通都是新鮮食材，符合健康養生之道。 沒有標榜「吃到飽」不代表「吃不飽」。吃了一盤蔬菜、大魚大肉的再加上日式雜炊黃金粥，能不飽嗎？ 最後是這個香港最近開始流行的日本傳統小食「わらび餅」，中文叫「蕨餅」。配合來自沖繩的黑糖甜度恰到好處，看得出餐廳對細節的要求。 奇岩一號 要是喜歡川湘菜卻對太過麻辣的四川麻辣火鍋略為抗拒，「奇岩一號」可能是你的菜。它是北投唯一的川湘菜料理，以新派手法把鮮魚鮮肉烹調出視覺和味覺雙重享受的菜餚。 川味口水雞是鮮嫩去骨雞腿肉，配上秘製醬汁，惹味可口。 泡菜中捲中間是黃金泡菜，微辣的口感與海鮮甜味混合在一起，是值得推薦的開胃菜。 養生瑪卡燉雞湯應該是最適合香港人脾胃的推介了，味道是香港人最推崇的「老火湯」家鄉味，秘魯人參既可增強記憶力，還能滋陰養顏，女士佳品。 接著是招牌菜湘味剁椒鰱魚頭和稻香大地牛，都是水準之作！ 湘味剁椒鰱魚頭 稻香大地牛 喜歡 西餐廳 如果只是去大地酒店泡90分鐘私人溫泉的話，我強烈推薦可以嘗試這個喜歡·西餐廳提供的田英式下午茶。有一個人的份量也有兩個人的份量，服務非常貼心。坐在西餐廳裏面可以透過玻璃窗望着水晶吊燈與圖書館，享受溫泉之後片刻的文藝氣息。 特別推介法式疏乎里，溫柔細軟的口感、砂糖在口中溶化⋯⋯ 這就是舌尖上的享受。 其實早餐也是在這裡進行的。私心推介中式的早餐，當然自助的部份也不要錯過！ 早上一定要吃好早餐才有精神。 如果不喜歡吃下午茶，但希望在溫泉旅程期間品嚐二人世界浪漫溫馨晚餐，可以考慮在同一間西餐廳吃西式套餐。 今天我為大家介紹晚間套餐B，大地酒店雖然也是非常高級的酒店，但是價格比在香港高級酒店吃要便宜超過一半，只是2280台幣加一服務費！ 第一道菜是特製手工麵包配橄欖油及陳年醋醬。 同伴的食物也拍一下！ 接着的是生牛肉片襯芝麻菜以及榛果慕絲，在香港由於衛生問題與傳統問題非常難吃到生牛肉片，想不到竟然在台灣溫泉酒店可以品嚐到！ 伊比利火腿與柏馬森芝士配老酒醋，滋味開胃。 這也是同伴的，好像也好好吃！兩個人可以選不同的食物分享喔。 接着被端到面前的是這個是奶油龍蝦蟹肉湯，龍蝦香味撲鼻而來，口中的蟹肉也香滑可口。 餐廳部長拿來這個檸檬沙冰，原來是為了讓口中味道稍為調整中和，然後就可以享受主菜：美國頂級牛扒配鴨肝及松露汁了！ 炭燒牛排與煎鴨肝都是我喜歡的美食，松露汁的配搭亦恰到好處。 套餐附送甜品，想不到竟然是在香港非常難找到、在日本被譽為國民級美食的Mont Blanc栗子蛋糕。通常一般餐廳晚餐套餐附送的甜品外表都不怎麼樣，可是這如同藝術品一般的Mont Blanc確讓我眼前一亮。 整體來說，如果說推介我覺得幾間餐廳都各有特色。不妨看看自己喜歡中菜還是西餐、當然還有泡溫泉的時間再選擇合適的時間享用餐點吧！ 在下一篇我會為大家推介大地酒店90分鐘溫泉套餐，是即日可以來回的私人高級溫泉，環境設計高雅時尚、而且設備清潔衛生。 要是還沒有決定要到酒店住宿一宵的話絕對不能錯過下一篇的介紹。 […]
【大地酒店住宿篇】台灣北投超高級渡假享受！五星級的文化氣息溫泉之旅
有很多香港的朋友喜歡去日本浸溫泉，不過在日本要浸著名溫泉的價格並不便宜，如果選擇去鄰近的台灣不但交通費用便宜一半，而且同樣的價錢在台灣不但可以住最高級的酒店、更能夠享用更貼心的服務，不輸日本豪華溫泉之旅。今天想介紹來自日本的旅客都感到稱心滿意的以日本溫泉為藍本的「大地酒店、The Gaia」。 踏出接駁專車、走入酒店首先會嗅到一陣森林的清香。「森林的清香」就是野花、香草、菌類植物與各種大自然的氣味混和在一起的清新。現在很多高級的餐廳酒店都講求嗅覺的享受，大地酒店也不例外。 入住的時候櫃枱會問你有沒有對食物敏感，如果有的話預先跟他們說一聲可以有膳食方面的安排。 大地酒店正式開始營業為2015年，是一間非常新的酒店。它最廣為人知的是進入酒店大堂第一眼看到的董事長藝術品珍藏展示、還有那個在台灣懂享受生活的網路紅人Instagram中偶爾也會出現的、樓高四層的小型圖書館以及那盞漂亮的水晶吊燈。 早上的圖書館、黃昏的圖書館、夜晚的圖書館各有不同。 四個樓層的書牆穿過天窗，一方天色；這裏是光影幻化的小天地，透過文字的力量穿越光陰，能夠尚友千古，神交古人⋯⋯ 房間的佈置配合酒店主題：大地。在台風倒下的樹木成為房間裏面的家品擺設開展第二生命；雪白的床單和師傅每日人手製造的精緻糕點、小餅乾把工作的疲累都趕跑了。 說到最舒服的一定是這張一家人都有足夠空間的大床。試想像只有一個人或者兩個人是多麼寫意！ 房間裏面的植物都是真的，包括我房間裏面這高雅的蘭花。大地酒店的董事長據說非常喜歡植物，所以酒店裏所有的植物都不是膠花。 房間裏面的電影都很新而且全部都是免費。溫泉過後可以選擇留在房裏面看電影，我就選擇看第95台NHK；不想和國際新聞脫軌的話也可以看CNN。 房間有一個可以走入去的衣櫥。對於長年慨嘆土地供應問題的香港人來說簡直是皇宮一樣的享受！要是你身高只有160左右的話可以嘗試走入去，真是一個超級難忘的體驗。 沒有拍到的馬桶，完全是日本高級酒店裏面那種有很多按鈕的智慧型馬桶。 要是你有充裕的時間也有足夠的旅費，我強烈建議你可以大地酒店住一兩個晚上。第一個夜晚享用一年四季都可以看到飄雪效果的全日式大浴場及室內按摩浴池、另一個夜晚享用房間裏面的私人溫泉伴以法國愛馬仕梳洗用品、邊眺望窗外翠綠色的樹林鬆弛神經享受最私密的時光。 大家都非常關心房間裏面的溫泉吧？這個短片我放在Facebook一個晚上就有近1000個瀏覽了！原木顏色的浴槽、兩個復古可愛的水龍頭，再加上望出去一望無際的綠色感覺就好像森林裏面浸溫泉。 至於大浴場由於我取得了酒店的許可拍攝，所以也能在這裡給各位看看實際的情況了。 和去日本感覺一模一樣的室外浴池，還會有飄雪效果增加趣味性。 室內的按摩浴池。 飄雪的短片是不是讓人心動極了？ 商務客人要是來開會又或者酬賓可以跟酒店聯絡參觀或者購買他們酒窖裏面的酒。不要以為動輒幾十萬台幣，如果是普通家庭享用的話，兩千台幣都可以買到一瓶酒。 酒窖旁邊的房間有一張非洲運過來的原木桌子，也是非常漂亮的藝術品。 躲在房間看電視看電影最好當然有食物。在小酒吧裏長年都有手工餅乾以及果仁花生、藍莓茶、蘋果汁、瓶裝的水都是免費。 講到小食大家都有點餓了。下一篇就是大地酒店三間餐廳—喜歡·西餐廳、奇岩一號川湘菜、月兒彎彎涮涮鍋的介紹。欲知後事如何，請聽下回分解。 官方網頁：http://www.thegaiahotel.com.tw 臉書專頁：https://www.facebook.com/thegaiahotel
【日本飲食文化】明代儒生為日本帶來最早的拉麵？
如果要數香港人喜愛的日本食品，拉麵必定榜上有名。坊間的拉麵達人，數目還多得可能一招牌壓死幾個。
歴女日本史巡り【織田信長朝聖之旅】取「周文王歧山」「孔子曲阜」命名的天下布武名城—岐阜城
上篇「歴女日本史巡り【織田信長朝聖之旅】重整天下的「清須會議」清州城、盔甲試穿武将體驗」講到在清州城找路去JR清州，不使用名鉄。 其實日本歷男部落客一般都推介使用JR歧阜轉巴士，清州城的職員也不例外。不過要是想用名鉄的話，也不是不可能。只不過在歧阜那邊找巴士就比較困擾了！ 回到清州城。在清州城Google「清州駅」顯示走16分鐘。最初的7分鐘都是沿路軌大直路很好走，之後有一個上橋位，不要被誤導了過了地底的路順著大馬路（車在右手面），上頭頂的路繼續直走才對！ 再一直走的話左面是民房和田地，沒有店鋪沒有汽水機那種寂寥。 還餘5分鐘，右面漸見鐵絲網和路軌。問題就在這裡了！ 餘下0分鐘，到達目的地。清州站在鐵絲網內，你不能走進去。原來Google Map帶我去到JR清州站邊，卻沒有入口！到了這個地步Google Map已經宣告報廢，我看著鐵絲網、路軌相距10米的月台，還有唯一的入口竟和和相距直線30米卻無法進入，欲哭無淚。 根據本人作為鐵道宅的經驗，明知民居中必定會有「踏切」。只要找到它再過對面就能解決問題。 當時的我就在圖中左面的鐵絲網外，一直走到地平線過路軌才去到右面方向，再回到同樣位置進入車站。 為了找這個信念中必定存在的踏切，我又沿路軌走了10分鐘，距離車站好遠。這時我遇到親切的修路大叔，他肯定了我的想法。 過了路軌另一邊發現房子都沿路軌而建，我必須靠方向感在民居中回到剛才遠望過之地。 雖然風大得快要吹起我，但當務之急是找車站。這時一位年輕母親推著嬰兒車走近，她指導我到車站的方法。由於得到她幫助，我成功找到車站入口了！ 最後我用了近35分鐘由清州城來到JR車站。果然還是用名鉄才正確的！ 到了岐阜JR車站，根據指示牌走到巴士站在12和13號乘車處，跳上任何一架巴士都可以去到岐阜公園。 下車之後走入公園的登山纜車處，購買車票乘搭纜車上山就可以到達岐阜城。 回程巴士位置。 來回車票價格1080日元，每15分鐘有一班纜車。大風的時候有時會停駛，所以要留意天氣狀況。 乘搭纜車上山可以飽覽金華山的紅葉，不過由於11月中的時候還未有太多紅葉，所以只有三份一個山是紅色的。 離開纜車之後沿着石造的梯級再步行大約10分鐘左右便會到達城堡。城堡裏面改裝成博物館，不過沒有早上的清州城那麼宏偉漂亮。 城堡裏面展出大量軍事用品，也有織田信長木造的雕像以及和基督教相關的圖像及掛畫。 比較值得留意的是「天下布武」印章以及古董地球儀，歷史教科書都說織田信長應該是日本第一個知道地球是圓形的人。 城堡外面有一個古董鐘，織田信長也很喜歡機械鐘，歷史上是這麼記載的。 岐阜城旁邊歷史博物館使用和城堡共通的入場券，以200日圓這個價格來說公道有良心。 參觀完歷史博物館和城堡之後，就可以選擇在山頂吃便當欣賞山下景色，又或者可以挑戰自己的體力參觀當年的古井以及訓練馬匹的地方。不過後者需要相當的體力和經驗，沒有什麼自信的人最好還是乖乖不要前往。 在山上纜車站遇到了一對來自愛知縣的老夫婦。老婆婆跟我搭訕說：「你來自附近的地方嗎？我們都是愛知縣的。」說着指指身邊的老伴。 「不對哦，我來自頗遙遠的地方……三個半小時飛機的香港！」我輕輕地說。 「我沒有聽錯吧，你說來自香港？」老婆婆驚訝地說。「你是學生嗎？」 情況更加尷尬了。我說：「我是一個老師才對！」 老婆婆的老伴突然說話了：「說起香港，之前不是有學生上街嗎？」 我心裏開始感激日本的傳媒，他們把香港的情況詳細介紹、展現在一般日本人的面前看來還真不是沒有效用！ 「對的，兩年前的事了。那時我也有去上街，支援學生們。」 「你的家人都還在香港嗎？」 「我的弟弟去英國留學之後就沒有回來，已經第七年了。」我說。 老婆婆搖搖頭：「中國真的很可怕！」她再次補充：「你已經結婚了嗎？」 我笑說：「在香港生活很艱難，比東京更加辛苦，而且房租很貴生孩子也很貴，奶粉也被中國的水貨客搶購了，在香港生活太艱難如何結婚生孩子呢？」 老婆婆告訴我他的兩個孩子已經45歲了，現在有兩個孫，都在大城市居住。我告訴老婆婆，如果將來真的在香港難以生活又或者被中國控制得太多連基本自由人權都沒有的話，我都想移民。不過移民後找工作和重新適應並非一件容易的事⋯ 纜車到了山腳，老婆婆請我一人旅遊要小心，我們鞠躬道謝、互相道別離去。 回程車站。 下一站，我們去古戰場。