【紐約時報中的日本美食】世界上最好吃的早餐第一名～原宿「bills（ビルズ）」
據說「bills（ビルズ）」是世界第一的早餐店（而且有超級好吃的PanCake），香港朋友遇上日本長假期Silver Week，下午才去號碼票都發完飲恨離場，千叮萬囑我要去一試。 水曜日上午8:55就來到了原宿，發現竟然8:30開的店已經3/4滿席！看來果然是人氣食府。 最初坐的坐位陽光好拍照好看，咖啡來到的時候拍一張照片，真有心曠神怡的感覺。這才是讓人興奮的假日早餐！不過話就算會來，我是在享受假日，其他的日本人都不用上班的嗎？ 最後因為太熱，請求店員給轉了位子，可以欣賞初秋紅葉。雖然早一兩天才是中秋節，香港還是每天驕陽似火，但是東京比香港更有秋天的氣氛，樹頂已經開始出現紅色的葉子，告訴你秋天已經悄悄來臨。 旁邊的客人都非常悠閒嘆早餐，當中還有大約一至兩成的客人是金髮碧眼的。 望穿秋水，等了約20分鐘至30分鐘之後，這個人氣第一的「リコッタパンケーキ」終於被送到我的面前。只看那三層鬆鬆軟軟食熱香餅在眼前，早就興奮莫名；再加上旁邊的金黃色糖漿，恨不得馬上把它放進口裏。 甜甜香氣不斷撲鼻，鬆軟得好像海綿蛋糕的三層熱香餅，再加上溫熱的柔軟攻擊着舌尖的味蕾，果然是日本女孩趨之若鶩、值得排隊也要進來一試的熱香餅。 離場的時候看到門口已經排了最少20個人，覺得今天一早過來吃早餐是明智的決定。能夠完全不用排隊就吃到讓人幸福感覺持續一天的早餐，早起的鳥兒是有熱香餅吃的。 延伸閱讀： 支持作者歡迎網購電子書、親臨書店或博客來訂購 日本一人旅 按此 Kiri的東瀛文化觀察手帳 按此
【城連相對舊堡壘】德國名城海德堡舊城散步～醫學博物館 400年歷史Hotel Ritter 老爺爺的古董店
旅程的最後一站是在德國離開，再乘坐夜機回到香港。最後一站選擇了德國的一個著名城鎮——海德堡。 所以無論是星座火車想古城區，又或者在岸邊漫步，很容易看到路邊的石頭和磚塊都是泛着紅色的。 陽光很猛烈，德國的夏天是明媚的。 不可錯過的是山上的醫學博物館，幾百年歷史瓶瓶罐罐和玻璃器皿，空氣中瀰漫著藥房氣味。 比起神聖的博物館斜對面擠滿遊人拍照的超大酒桶便顯得無聊了。從博物館走出來汗滴如雨，目眩地走回大酒桶路邊的咖啡店點了一客黑森林蛋糕。 從山上到山下可以坐纜車，三分鐘就到了。四面是古舊的建築，遊人絡繹不絕。 小鎮橫街人比較少，有些小店賣的東西很精緻，走入一家由八旬老伯伯開的小古董店入手了兩套茶杯。 33度的德國夏天藍天白雲，誰記得大半世紀時二戰？然而海德堡和劍橋是姐妹校，無數名人也在海德堡大學就學，總算在二戰還留住小命。 講到海德堡城市的歷史，市內的Hotel Ritter不就有400多年歷史？雖然不是住在海德堡更加不是下宿Hotel Ritter，但是用英語禮貌地向酒店的員工查詢過後，她臉上掛着一個大大的微笑，好奇這一家黃皮膚黑頭髮的兩老一大怎麼會對舊東西有興趣。 我們走進下午還沒有開始營業的餐廳參觀和拍照，相比之下香港的半島酒店也不外如是， 計歷史，香港的半島酒店再舊，哪裏能夠數得上四百年！ 無數遊客在瑞士和德國都在搶購香港超級市場有售的瑞士蓮Lindt朱古力，終於讓我在海德堡看到一家沒有太多遊客的。買杯Lindt朱古力奶，繼續漫步到橋頭堡去⋯ KIRI日語文化教室： 按此 申請日本Telecom Square的Wifi 可供多人同時使用！ Telecom Square是日本公司，使用Softbank或Docomo 4G網絡暢通無阻～ http://www.telecomsquare.hk/kirisan/ 更多訂酒店網站介紹： Trivago Hotel Search HK/TW CPA Expedia.com.hk Travel CPS Booking.com Hotel CPL hotels.com KIRI FACEBOOK： http://www.facebook.com/kiri.c.wong KIRI INSTAGRAM：https://instagram.com/kirita/ KIRI WEIBO：http://weibo.com/wongkiri
【城連相對舊堡壘】從德瑞交界萊恩河到迪斯湖Titisee與黑森林蛋糕～購物大街
提起萊恩河，任誰都會覺得它代表著德國。其實萊恩河其中一部分就在瑞士境內，由瑞士到德國陸路邊境站途中會經過上游的瀑布Rhine Falls。據說夏季的日子每秒有700立方米的大水一瀉而下。瀑布邊有小小咖啡店，有興致可吃著茶欣賞夏日驕陽似火下的白色巨浪在眼簾下翻起千堆雪。 從瑞德邊界再走一個多小時，又發現了不輸瑞士的湖泊。不同的是瑞士的湖靜謐溫柔；德國的湖明快熱情，兩國湖泊風格雖異卻各有所長，如寶黛雙姝難分高下。 德國的度假區的迪斯湖Titisee水碧天藍，現在固然是當地人旅遊勝地，但其實早在羅馬時代已經吸引到提圖斯大帝青睞，Titi就是皇帝的賜名。只見遊人絡繹不絕，沿途小孩歡聲雷動，一家老小魚貫排隊上小船遊湖，再加上29度高溫與熾灼陽光，這裡是游泳和曬太陽的渡假區無誤。 德國湖區Titisee附近是香港人極為熟悉的黑森林蛋糕的故鄉。黑森林蛋糕就是以層層巧克力和櫻桃做成的甜品，20世紀30～40年代在德國流行，至今已有風靡全球的影響力。 午餐以德國啤酒伴菜，一桌子不同品牌不同濃度的啤酒，此德國的迪斯行真箇山水之樂得之心而寓之酒，一樂也。 美景當前自是酒不醉人人自醉。啤酒下肚再撐也要淺嚐盛載於德國傳統知名瓷器餐具Hanh & Henne鵝黃色公雞碟上小片黑森林蛋糕，再呷一口黑茶，享受來自德國的甜美味道。 如果還嫌渡假感不足，漫步在商店街可以找到極多漂亮的家居擺設和精品構思如何把家居裝飾成歐洲人家模樣，無論是慕夏的咖啡杯還是流金玻璃的洋燭台，美麗的東西都使人喜悅。 德國傳統知名瓷器餐具Hanh & Henne鵝黃色公雞碟 傳統掛鐘飾物 迷你小型爉燭 夜晚的腳燈 慕夏的茶具 傳統瑞士小屋裝飾 KIRI日語文化教室： 按此 申請日本Telecom Square的Wifi 可供多人同時使用！ Telecom Square是日本公司，使用Softbank或Docomo 4G網絡暢通無阻～ http://www.telecomsquare.hk/kirisan/ 更多訂酒店網站介紹： Trivago Hotel Search HK/TW CPA Expedia.com.hk Travel CPS Booking.com Hotel CPL hotels.com KIRI FACEBOOK： http://www.facebook.com/kiri.c.wong KIRI INSTAGRAM：https://instagram.com/kirita/ KIRI WEIBO：http://weibo.com/wongkiri
2015秋季節目推介〜雨中音樂劇〈Singin’ in the Rain〉雨中樂飛揚撐傘起舞
星期日帶父親在雨中前往假香港演藝學院歌劇院欣賞廣受讚譽的倫敦城西音樂劇《雨中樂飛揚》。 話說〈Singin’ in the Rain〉無論是音樂劇還是電影都是大熱之作，即使沒有看過都會聽過其大名或者經典金曲《All I Do》、《Good Morning》及 《Singin’ in the Rain》。六月筆者到京都美術館時就看過〈Singin’ in the Rain〉的舊電影海報展品，故繼去年Phantom of the Opera後另一精彩國際級大作在香港上演絕對是值得高興的事。 散發懾人魅力、浪漫中不失喜劇原素的〈Singin’ in the Rain（雨中樂飛揚》）〉改編自全球熱愛的同名電影。由美高梅公司製作的原著電影於1952登場，真基利(Gene Kelly)和女星德比雷諾(Debbie Reynolds)演活講述1927 年時，荷里活影壇從無聲時代過渡到有聲王朝，台前幕後，以至一眾巨星鮮為人知的一面。首首經典金曲如 Good Morning、Make ‘em Laugh、 Moses Supposes 及主題 曲 Singin’ in the Rain，均會重現舞台。 劇中Don Lockwood是荷里活炙手可熱的默片巨星，名利垂手可得，更與拍檔Lina Lamont組成羨煞旁人的銀幕鴛鴦。不過，電影業正在醞釀革命，傳聞有一種全新電影，演員能夠真正的載歌載舞，展露才華。面對如此巨變，Don和聲線奇特的Lina能否適應過來？而寂寂無名的伴唱女郎Kathy Selden又能否如願地一舉成名，聲價十倍，並和Don結成真正一對？ 演員激起水花四淺，把現場氣氛推至頂點，極富感染力的旋轉雨傘舞讓人看得興奮！ 揉合輕快的故事情節、華麗的佈景和戲服，《雨中樂飛揚》集所有世界級音樂劇元素於一身，小朋友和大朋友都滿足離場。 更多〈Singin’ in the Rain〉細節資料： 〈Singin’ in the Rain〉舞台版獲美高梅電影公司批准Warner Bros Theatre Ventures有限公司製作，並聯同Maurice Rosenfield、 Lois F Rosenfield 以及Cindy Pritzker有限公司聯合製作。劇目音樂由百代唱片公司出版。是次演出由Jonathan Church執導，舞蹈家Andrew Wright編舞，並曾獲奧利花獎提名，Simon Higlett任舞台設計，Robert Scott為音樂總監，並分別由Matt McKenzie 及TimMitchell負責音響及燈光設計。 有關訂票： 〈Singin’ in the Rain〉 雨中樂飛揚香港站9月25日～10月25日開始演出，門票於快達票公開發售，觀眾可透過購票熱線 31-288-288或 www.hkticketing.com 網頁訂購。 ＊最新資訊＊ 〈Singin’ in the Rain〉 的演員將會於本星期起，逄星期二、三、四同劇迷見面兼簽名! 日期:2015年10月6/7/8/13/14/15/20/21/22號 […]
【城連相對舊堡壘】瑞士雪山千里冰封阿箂奇冰川Aletsch Glacier
瑞士以湖光山色傲視群國，即使在公路上也可望見雪山巍峨如銀蛇亂舞向浮雲穿梭。橫跨瑞士兩大洲的阿箂奇冰川Aletsch Glacier 全長23公里，平均闊度1800米。冰川洪流從艾格峰、僧侶峰和少女峰北側流向瓦箂山谷，氣魄宏偉壯麗。 登山並不需要全副登山裝備。從山腳坐密室式大型觀光吊車可以先到山腰瑞士傳統旅館住宿一宵，第二朝在朝露洗禮過的山間小道再走到上山的吊車站坐10分鐘左右的吊車。 水蒸汽被蒸發，吊車穿過潔白雲霧時低頭望腳下植物是真正的「霧裡看花」。 好不容易下車再沿登山徑走到高處，晨霧卻仍然頑固集結，腳踏峰頂騰雲駕霧雖好，唯冰川縱有千種風情，也不過是伊斯蘭美女—面紗扯不下，再美人不識！只見天邊雲層突然散下一陣光，妖嬈花兒抖擻精神抹走臉上水珠，濃霧敵不過和煦陽光悄悄退下。 說時遲那時快，冰川就在霧中漸漸浮現，氣魄莊嚴肅穆如冰雪女王的神聖國度被強行展現在世人面前。雲端被風一吹，耶穌光打在千里冰封的銀白色冰川上，折射後的冰川閃閃生輝如耿耿星河。 好景不常，就如睡公主出生都有黑魔后到訪，濃霧再次籠罩了冰雪世界，明知冰雪王國就近在咫尺卻在數分鐘後完全消失於眼前。 濃霧和荊棘叢大約上輩子是姐妹，偏愛阻擋人類接近童話世界，任人類再頓首嘆息亦無礙對美好國度的永恒憧憬。 山腳買兩盒阿華田巧克力，繼續上路。 KIRI日語文化教室： 按此 申請日本Telecom Square的Wifi 可供多人同時使用！ Telecom Square是日本公司，使用Softbank或Docomo 4G網絡暢通無阻～ http://www.telecomsquare.hk/kirisan/ 更多訂酒店網站介紹： Trivago Hotel Search HK/TW CPA Expedia.com.hk Travel CPS Booking.com Hotel CPL hotels.com KIRI FACEBOOK： http://www.facebook.com/kiri.c.wong KIRI INSTAGRAM：https://instagram.com/kirita/ KIRI WEIBO：http://weibo.com/wongkiri
【城連相對舊堡壘】初登冰雪王國少女峰Jungfrau Bernese Alps
初到瑞士旅遊，無論在海報還是旅遊節目上永遠用白雪皚皚姿態迎人的聞名世界少女峰大約是約定俗成的必到景點。 要登上少女峰其實一點都不困難。作為去觀光的遊客，只要坐上舒適的鐵路就可以不費吹灰之力登上少女峰。 少女峰鐵路始建於1896年，1912年完工。建築過程背後的故事自然有血有淚，沒有前人苦幹何來今日世界知名的景點—Top of Europe？ 火車載著我們緩緩駛入歐洲屋脊少女峰。由於天雨關係，窗外只有一片白。 少女峰旅遊中心非常體貼旅客需要（說穿了就是商業化），除了可以在館內超巨型玻璃水晶球邊拍星花雪影夢幻無比的紀念照，還可以參觀冰洞裡的精美冰彫。 誰能長年在大風雪中待上幾小時？到底還是溫暖的室內、特別是瑞士蓮朱古力專門店擠滿遊客。 再多走一下，卻見建築鐵路的歷史片段悲壯。身穿西裝的建築師、衣著破爛的工人雖皆以作古，其身影卻永遠停留在泛黃的照片中。每位殉職的工人的名字都被端正寫在通道的木牌上，身既死卻生命有價，他們的功勞得到後人世代尊重。 再往前走一陣陣寒氣湧到面前，就知道外出的一扇門已經越來越近。 看到那扇如同打開冰雪王國國界的鐵閘，隨即推門跨足、踏雪而行。身後巍巍雪山冷傲注視快樂拋雪球的渺小人類，風雨打在素臉上冷得變冰。 站在少女峰下、阿雷奇冰川邊緣，不期然感受到高高在上的阿爾卑斯山脈的莊嚴、蕭瑟、冷漠、無情；漫步雪地，腦海總是浮現舊時雪中東京堆雪人的年青日子。 少女峰上還有日本郵筒。富士山五合目的郵局和少女峰郵局是姐妹郵局。 偉大強國也很爭氣，黃山和少女峰也是有結盟的。大堆中國人在黃山介紹的展區裡叫囂，興奮地互相推崇天朝的自然美景如何媲美瑞士。我敢說整個少女峰旅遊中心當日最嘈雜的必是黃山介紹區。 由腳下冰川至末端共22公里，無疑這裡就是傳說中的冰雪王國吧？ KIRI日語文化教室： 按此 申請日本Telecom Square的Wifi 可供多人同時使用！ Telecom Square是日本公司，使用Softbank或Docomo 4G網絡暢通無阻～ http://www.telecomsquare.hk/kirisan/ 更多訂酒店網站介紹： Trivago Hotel Search HK/TW CPA Expedia.com.hk Travel CPS Booking.com Hotel CPL hotels.com KIRI FACEBOOK： http://www.facebook.com/kiri.c.wong KIRI INSTAGRAM：https://instagram.com/kirita/ KIRI WEIBO：http://weibo.com/wongkiri
【城連相對舊堡壘】瑞士琉森湖遊船 1892年登山蒸汽火車 海拔2245米的高山Rothorn
瑞士以自然風光聞名遐邇，今天先帶大家到法國革命的紀念石雕、再訪聞名天下琉森湖再搭乘1892年建成的登山蒸汽火車上海拔2245米的高山Rothorn。 到琉森遊琉森湖之前，預先到訪紀念法國大革命的石雕—臨終的雄獅。1792年，76名瑞士的士兵以僱傭兵身分到法國當親衛隊保衛路易十六。可是兵士們在革命中犧牲，不能回到家鄉。雄獅負傷累累，手上緊抓著盾牌，後方是瑞士國旗。大文豪馬克吐溫就曾經說這是世界上最讓人感動的石雕。 琉森湖在德語的意思是「四個森林」，天氣晴朗的日子遊湖能飽覽瑞士著名湖光山色。眼睛左看右望好不忙碌，卻仍然未能把美景一一收盡眼底。 兩面玻璃外只見湖水清澄碧綠，點一客蘋果派邊欣賞風景邊品嚐佳餚，這才是遠離塵囂的假期。 湖邊近市中心步行街有一條古典漂亮木橋掛滿鮮花，兩岸是精緻的食店。家父家母在70年代末曾經到過原本的幾百年古老木橋，後來木橋在火災中燒毀，現在這條是仿造的。 吃過午餐後驅車前往瑞士首都Bern，目標是1892年建成的登山蒸汽火車和海拔2245米的高山Rothorn。 登上舊式小火車後沿途景色秀麗，農舍的居民與沿途的遊客揮手。輾轉穿過山洞，撲鼻的臭味讓大家無時無刻都記得這是一輛有歷史的蒸氣小火車。沿途經過幾個舊式的山洞，上面用古老的鐵牌記錄了製造年份： 1891年。 這個鐵路由1977年起和日本的大井川鐵道結成了姊妹聯盟，所以在山頂的車站抬頭一望便是日本國的國旗與瑞士國旗並列頭頂，好不驚訝！ 要貪婪地在短時間內賞遍山頂壯麗的懾人景致也許並不現實；可是只從火車站慢步兩邊路段俯瞰天然歐洲屋脊奇觀，欣賞群山環抱已足夠令人嘖嘖稱奇。 連綿不絕的山脈都是由沉積岩所形成。它們橫七豎八地聳立在大地之上，見證三億年前海底的是板塊如何被地球的力量推成了今日雄偉壯麗的景觀。抬頭舉目四顧只見遠方的山峰埋沒雲層，腳下的山峰卻不斷冒出白煙一般的霧氣。 蒸汽火車車站旁邊有一間可以把四周美景收進眼底的咖啡店，價格並不昂貴，要是想休息的話可以在這裏好好地喝杯溫暖的話飲品暖暖身體。湖光山色享用從小到大一直在喝瑞士出品阿華田，人生一樂也。 要是還有氣力的話，一口氣衝到瑞士國旗的地方看到的風景更宜人。只不過為了身體健康，還是要量力而為，否則隨時出現高山症的症狀。 在咖啡店呆坐近半小時，趕在天變黑前再次登上蒸汽火車沿著曲折小徑落山。窗外下著毛毛雨，同行的90後大陸青年問我去年香港佔中的事情。 人生追求的，最卑微也最基本的是三餐溫飽、老有所依、幼有所養。 一步步收窄的民主和日益減少的自由空間，讓香港人喘不過氣；唯有在這天人合一的大自然懷抱裡，傷痛彷彿得到了溫柔的撫慰。 KIRI日語文化教室： 按此 申請日本Telecom Square的Wifi 可供多人同時使用！ Telecom Square是日本公司，使用Softbank或Docomo 4G網絡暢通無阻～ http://www.telecomsquare.hk/kirisan/ 更多訂酒店網站介紹： Trivago Hotel Search HK/TW CPA Expedia.com.hk Travel CPS Booking.com Hotel CPL hotels.com KIRI FACEBOOK： http://www.facebook.com/kiri.c.wong KIRI INSTAGRAM：https://instagram.com/kirita/ KIRI WEIBO：http://weibo.com/wongkiri
【瑞士無人之森馬車之旅】波特雷斯那Pontresina 綠草如茵水清見底的世外桃源
那天，我在海拔4000公尺高的地方喝着咖啡，眺望雪山！ 以下這張照片，輕輕鬆鬆在Facebook上得到200幾個讚好。這個地方是今天遊記的主角－瑞士無人之森馬車之旅的終點站，一個叫波特雷斯那Pontresina的地方。 每次重看這張照片都不得不想：這麼漂亮悠間的地方，原來真的只是一瞬間。今天的我再次在地盤嘈雜聲中回憶那人生中充滿了對大自然驚嘆及感恩的心情。 一切奇妙的事情，由當天早上開始。 戴著蝴蝶結畫家帽的少女坐上馬車，穿過溪流淙淙、蒼松挺拔的森林。 咯咯的馬車聲在寂靜的林中格外刺耳。 只見兩邊的野花披上了一層白煙正緩緩散發，心想那可是昨晚的結霜？馬車走了一個小時有多終於離開了無人之森來到海拔4000公尺的小鎮波特雷斯那Pontresina，只見綠草如茵、水清見底，頓覺心曠神怡。 忽聞鈴聲大作，原來是繫著鈴鐺的乳牛搖著尾巴大搖大擺路過。 少女跳下馬車眺望遠方的高山山頂，白皚皚的積雪與藍天白雲相映成趣。 馬匹在休息吃糧草。 瑞士過了八月便開始秋冬季，眼下春和景明的日子還有多久？世人偏愛白雪茫茫的瑞士，我卻愛上春夏之際的綠色桃源。 遠山站著眺望雪山的父親，在這個草原裡人類顯得細小，自然地融入了背景之中。 在遠方的小山丘下，出現了找尋父親的母親的身影。當父親在觀望這個世界的珍奇偉大時，母親總在背後默默地守護。 這一刻的我，正身處草地上舒舒服服地喝着咖啡，眺望雪山！ 一家餐廳，小本經營，餵飽了來到波特雷斯那Pontresina的每一個人的胃。 小春日和、小腹日和。 在這個世外桃源只有牛和馬走過的地方待了一陣子，我又回到了遙遠的瑞士渡假區Lake Sils。 想當年尼采在瑞士居住時就近在地勢高而寒冷的錫爾斯湖Lake Sils休養，冷嗆的寒氣曾經撫摸過哲學家的臉龐帶來清晰思緒，批判現實；今日我站在尼采故居門前彷彿仍會聽到耳邊響起一聲沉吟嘆息。 尼采在錫爾斯湖Lake Sils看到醉人美景讚美它為最接近天國的地方，我想這裏不單止是接近天國，或者已經是人間仙境。 這天夜晚我在Lake Sils最近的聖莫華茲St. Moritz吃晚飯，還吃了雪糕蛋糕。餐廳對面的Rolex大鐘響起了，噹噹噹一下一下敲在心房。夜還未深，商店卻都已經打烊。寧靜的街道兩邊都是世界級品牌名店，瑞士是富有的國家、瑞士是最難移民國家⋯我想著想著，天空終於拉上了燈紅色的布幔。 聖莫華茲St. Moritz，再見！ ＊這次旅行跟的是Kuoni勝景遊，團號：〈城連相對舊堡壘 EWS11〉，完全自費非廣告邀稿＊ KIRI日語文化教室： 按此 申請日本Telecom Square的Wifi 可供多人同時使用！ Telecom Square是日本公司，使用Softbank或Docomo 4G網絡暢通無阻～ http://www.telecomsquare.hk/kirisan/ 更多訂酒店網站介紹： Trivago Hotel Search HK/TW CPA Expedia.com.hk Travel CPS Booking.com Hotel CPL hotels.com KIRI FACEBOOK： http://www.facebook.com/kiri.c.wong KIRI […]