讀書紀錄：羽田正教授《東印度公司與亞洲的海洋（東インド会社とアジアの海 ）》
這幾個月我喜歡看歷史書的朋友們閑談間都有聽過一本由東京大學東洋文化研究所教授羽田正寫、叫做「東印度公司與亞洲的海洋—跨國公司如何創造二百年歐亞整體史」（原名：「東インド会社とアジアの海」）的書本。 回想當初到英國去東印度公司看現在被印度買家成功收購、坐落於Piccadilly Curcus 的店舖時我還天真地以為東印度公司不就是維多利亞女王年代、代表英國的貿易團隊。雖然他們並不算是官方機構，但總算是得到女王的承認。也就是當時決定要多了解這個公司的背景，就當是了解香港為什麼會成為英國殖民地。 回到閱讀東印度公司這本書。 一些基本的概念、直接了當的知識在書裏面不難讀到，但是如果當把東印度公司作為一個整體的世界歷史去看的時候，要熟習的可不就是鴉片戰爭這不過是其中一部份的一小部份。本來早在幾個月前把這本書看了一次，自從去了九州之後發現貿易以及當地宗教的關係不能不知道的時候，就發現有必要再讀一次這本書。 東印度公司East India Company並不是只有英國才獨有，荷蘭也有東印度公司Vereenigde Oostindische Compagnie。雖然名稱不一樣，但都是講述去到東方世界、也就是現在我們地理位置亞洲那一帶貿易的船隊。其實到了後期1730年代瑞典和丹麥的東印度公司開始參與茶葉貿易，可見時間越後期就越來越多歐洲的人想參與。不過在葡萄牙的航海年代後不久真正有財力和實力的還是英國和荷蘭吧。
古都金沢日劇校動漫朝聖旅出發！在能登輪島找尋「永井豪 鐵甲萬能俠」與「土屋太鳳 まれ」
從和倉溫泉再走一個鐘頭的車程，就可以去到輪島。這裡最近成為了日劇和動漫迷朝聖之地，你知道為什麼嗎？ 那個講「跨越八年的新娘」電影在香港也算是最近比較多人認識的日本電影，今年23歲的女主角土屋太鳳代表作日劇就是在這個純樸的地方取景。
金沢傳統文化體驗：加賀水引老鋪津田國家級禮物包裝與日常和風飾物製作
近年香港越來越多日本相關的活動可以穿着浴衣，於是製作和風飾物的興趣班也越來越多。 尤其是「つまみ細工」用小小的方形布塊摺成一個又一個的三角形再砌立體的花朵更加是但凡手作展都可以看到（如果你不知道什麼是「つまみ細工」可以參考本人粉絲專頁頭像那個藍色的頭飾）。 傳統技藝「水引（みずひき）」是利用傳統日本的一種裏面白色、外面用幼線包裹着的繩子通過簡單的打結方式製作各種精美的裝飾品手藝。如果有看過日本的百貨公司包裝的紙張上面印有一個好像用繩子打起來的蝴蝶結、又或者見過禮金的信封，就會知道是那一種繩結了。
【英語OK】去日本學習正統的和食料理烹調方法吧！金沢女孩追尋健康和食世界化的故事
雖然去日本旅行吃的燒肉、熱香餅、雪糕等等和「健康」扯不上關係，其實「和食」本來就是追求健康的飲食。少肉、多菜等一直被認為對身體有益。 當中，「麹」的酵素對食物消化、吸收的功效一直備受好評，還有個叫「飲む点滴」的稱號。 今天講一個發生在金沢、從「麹」到情如母女的加賀子和萌的兩代日本女人的故事。 神奈川出身的萌在高中時去了澳洲留學，在那裡遇到運命的「媽媽」—加賀子。戰後出生的加賀子英語流利，去過英國等地工作。在澳洲的幾年萌受到加賀子的照顧，情如真母女。
來當漂亮的傳統日本新娘！3000円色打掛 白無垢体験＆花嫁暖簾JR觀光火車
首先要讓大家震驚一下：上圖這個日本傳統新娘的色打掛與角隱和服體驗只要3000日圓！去京都租浴衣都沒有這麼便宜。 日本傳統習俗穿着純白色的結婚禮服「白無垢」的意思就是新娘以一個純白的姿態進入夫家，以後就會沾上夫家的家風。至於頭上面的叫「角隱」，傳說女人頭上都有兩隻角，帽子用來隱藏這兩隻惡魔的角好好嫁入去。 色打掛相比起白無垢近色彩華麗奪目，拍照好看。尤其是配合西式髮型的話比起傳統更受日本年輕女性歡迎。在我的日本朋友之中喜歡婚紗與酒店宴會的新人似乎人數更多，但支持傳統婚禮的還是有的。 今日帶大家來到石川縣七尾市花嫁暖簾體驗館。 這裡可以體驗到超便宜的花嫁和服體驗、而且可以了解石川的婚嫁習俗。 門口有白無垢Licca恭迎大家的到訪！ 馬上去換衣服吧！！！ 由於穿過白無垢好多次了，今次我會著色打掛。
古都金沢以外的石川縣探秘遊：山中溫泉街散策－鶴仙溪川床蛋糕 逛骨董店精品店
石川縣南部、距離金澤1小時的地方就是山中溫泉。 石川縣比較有名的是和倉溫泉，山中溫泉值得去嗎？ 我會這麼比喻：和倉溫除了浸溫泉早午晚都沒有其他活動可幹；山中溫泉有街逛有美食還有自然風景和川床蛋糕吃。
古都金沢以外的石川縣探秘遊：各種隱世名料理～連稅2000円內的加賀蟹宴
在石川縣當地人喜歡吃雌性的香箱蟹，為了推廣當地以及外國遊客加賀市推出了一個讓大家可以用極之超值的價錢吃到不同的蟹料理計劃—「加賀カニごはん」！ 石川縣的住民說：「北陸海岸其實所有蟹係同一個品種、不過不同地方不同叫法。福井越前蟹九月先可以食，開車上石川縣香箱蟹只是名字不同，但是其實品種一樣，所以八月都可以食啊。」 「カニごはん」中文是蟹飯，大家是不是首先想到車站便當裏面1300日圓左右的便當呢？ 放心，我要給大家介紹的絕對不是那麼普通、沒有個性的東西！
日本北陸自由行：古代英雄浪漫談－源義經和楠木正成的福井縣平泉寺白山神社
福井縣的最後一站，來到了靈氣襲人如同仙境一樣的白山神社。 在香港，「仙氣」這個字用得濫。 相貌娟好來個Innocent眼神、再穿件淺色雪紡或者薄紗長裙就是「仙氣女神」。 走進福井縣平泉寺白山神社範圍，真正的「仙氣」可不在包裝，再凡夫俗子都會在蒼松翠柏和淙淙溪澗中看到山水之間的靈氣。 我才疏學淺驚人句子吐不出，唯有把陸游的「花氣襲人知驟暖，鵲聲穿樹喜新晴。」中的「花」字改成「靈」、「鵲」字改成「水」，或者就可以用來形容當日走入平泉寺白山神社的眼前景象。 崎嶇不平的石樓梯沒有花費太多氣力，一直往前衝就看到右邊掛住斗大「心」字的中宮平泉寺。木造的樸實建築正後方後有松平家家紋鬼瓦建築物，一家三口虔誠地投入賽錢鞠躬後轉身離去。